Bahce Kababi =Lamsvlees met groente is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: doorregen lamsschoudervlees, uien en aardappelen.
Misschien ook lekker
Bahce Kababi =Lamsvlees met groente is een echte aanrader voor aan tafel. Doorregen lamsschoudervlees en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 500g doorregen lamsschoudervlees (zonder bot).
- 2 uien
- 2 aardappelen
- 2 worteltjes
- 250g champignons
- 2 tomaten
- 250g doperwtjes
- zout, peper, 1theel.milde paprikapoeder
- 4eetl. boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit de oven voor op 180C.
- Snijd het vlees in dobbelstenen zoals voor goelasj.
- Pel de uien en snijd ze klein.
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.
- Maak de worteltjes schoon en snijd ze in plakjes.
- Boen de champignons schoon en halveer ze.
- Dompel de tomaten even in heet water, trek er de velletjes af en snijd ze in stukjes.
- Schep de aardappel, wortels, champignons en tomaten door het vlees, voeg er de erwtjes toe en breng alles op smaak met wat zout, peper en paprikapoeder.
- Knip van aluminiumfolie vier stukken van 30x30cm.
- Schep wat van het vlees-groentemengsel in het midden en leg er 1 eetlepel boter op.
- Pak de punten van de folie bij elkaar en maak elk pakketje goed dicht.
- Leg de pakketjes 40 a 45 minuten in de warme oven.
- Leg op elk bord een pakketje.
Bron: ayse Y
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bahce Kababi =Lamsvlees met groente?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bahce Kababi =Lamsvlees met groente te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bahce Kababi =Lamsvlees met groente?
Bahce Kababi =Lamsvlees met groente hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk! Dit ga ik binnenkort in de Tajine maken! 🙂
iedereen een fijne kerst en een goed *2010*
Groetjes Ayse:D
Hi Tim :D.
Hoe is het afgelopen met het maken van dit recept?
Groetjes,Ayse:D
Ziet er lekker uit:?
Ga ik zeker proberen gr tim:p
Merhaba anisa
Dank je wel voor het compliment 🙂
Groetjes
Aysemmm:D
jij heb de beste uitleg met je recepten super
fijn
en zekers smaakvoll
aplam
thanks 🙂
Hallo cobie ja als je het in een vuurvaste in oven doe dan is verstandig om het af te dekken met allum. folie
Op gas in kookpan kan je het gerecht ook maken.
Hoop je hiermee voldoende geholpen te hebben.
succes.
Groetjes Ayse
moet je het groente vlees/mengsel in een vuurvaste schaal ook nog afdekken met allum folie?of is dit niet nodig gr cobie
dit recept ga ik met m`n vrouw en pa en ma nieuwjaarsdag eten,succes verzekerd:p