Pasta met prei spekblokjes en chilisaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bandnoedels, prei en gerookte spekblokjes.
Pasta met prei spekblokjes en chilisaus combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bandnoedels, prei en gerookte spekblokjes. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gram bandnoedels, (LidL)
- 500 gram prei
- 125 gram gerookte spekblokjes
- ½ Bol knoflook, fijngesnipperd
- 1 runderbouillontablet
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel citroensap
- 3 eetlepels Sweet Chilli Sauce, (LidL)
- 1 eetlepel arachideolie
- Olijfolie
- Zout
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snijd de prei in grove stukken, was de prei en laat goed uitlekken.
- Doe de spekblokjes in een droge wok en bak ze in circa 10 minuten op laag vuur uit.
- Laat op keukenpapier uitlekken en haal het vet uit de wok.
- Verwarm 1 eetlepel arachideolie in de wok en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
- Voeg de prei toe en roerbak circa 5 minuten op hoog vuur.
- Kerriepoeder erbij en op laag vuur een paar minuten mee fruiten.
- Dan de runderbouillontablet, Sweet Chilli sauce, citroensap en 100 ml water toevoegen.
- Laat alles ongeveer 8 minuten met deksel op de pan zachtjes sudderen.
- Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Giet de pasta af in een vergiet, laat even uitlekken en doe terug in de pan.
- Voeg een beetje olijfolie toe en meng door de pasta.
- Voeg de laatste 4 minuten de uitgebakken spekblokjes aan het sudderende preimengsel toe.
- Verdeel de pasta over warme borden en schep hier het preispek mengsel op.
Bron: Mijn betere helft
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met prei spekblokjes en chilisaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met prei spekblokjes en chilisaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met prei spekblokjes en chilisaus?
Pasta met prei spekblokjes en chilisaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.