Bijgerechten Inmaken & bewaren Koolhydraatarm Slowcooker Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 260 minuten
- Aantal personen 6
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ingemaakte stoofperen uit de slowcooker
Ingemaakte appelmoes met vanillesuiker, citroensap en kaneel uit eigen keuken
Compote van gedroogde appeltjes met honing en kaneel
Appelcompote met kaneel en rumrozijnen
Bijzondere Boontjes
Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Grote zak peren gekregen die nu echt op moesten. Dit keer werd het perenmoes met kaneel. Ik had erg veel peren over dus besloten de perenmoes te maken in de slowcooker. Ging uitstekend. Niet tussendoor roeren maar alles overlaten aan de slowcooker. Ik heb de perenmoes ingemaakt in potten. Blijft maanden goed.
Ingrediënten
- 3 kilogram peren
- 3 citroenen
- 200 gram suiker, afhankelijk van het zoete van de peren
- 3 eetlepels kaneelpoeder (naar smaak)
- 250 milliliter water, afhankelijk van de soort peren
Bereidingswijze
- Pers de citroenen uit en doe het sap alvast in de slowcooker.
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij de peren in kleine stukken.
- Doe steeds dat deel van de peren dat klaar is in de slowcooker en meng ze met het citroensap, zodat ze niet bruin worden.
- Meng de peren met het kaneelpoeder en de suiker.
- Giet het water erbij. Roer alles nogmaals goed door elkaar.
- Zet de slowcooker op low en laat de peren minimaal 4 uur in de slowcooker.
- Zitten er nog grove stukjes tussen de peren stamp de peren dan fijn met een aardappelstamper.
- Wil je een fijne perenmoes gebruik dan de staafmixer om de peren te pureren,
- Doe de nog hete (kokende) perenmoes over in schone glazen potten (omgespoeld met kokend water).
- Zet de potten een paar minuten op hun kop en zet ze daarna weer terug.
- Plak etiketten op de potten.
Grote zak peren gekregen die nu echt op moesten. Dit keer werd het perenmoes met kaneel. Ik had erg veel peren over dus besloten de perenmoes te maken in de slowcooker. Ging uitstekend. Niet tussendoor roeren maar alles overlaten aan de slowcooker. Ik heb de perenmoes ingemaakt in potten. Blijft maanden goed.
Voedingswaarde
| Energie | 98 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0.5 g |
| Vetten | 0.2 g |
| Koolhydraten | 26.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
De perenmoes blijft in goed gesloten potten zeker een paar maanden goed. Zo heb je steeds een lekker dessert (met kaneelijs) of een bijgerecht bij bijvoorbeeld rode kool.
Ik had 6 grote potten met perenmoes.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.