Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De miso is nieuw in mijn keuken en met deze Japanse pasta kun je veel kanten op. Gebruik het in soepen, sausjes , marinade, pasta, dressing en in stoof of groentegerechten en proef de unieke smaak van dit ingrediënt.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet 2 éénpersoons ovenschoteltjes( of een grotere voor 2 personen) dun in met olijfolie.
- Leg er de geschilde asperges in.
- Scheur de dunne ham in stukjes en leg een deel tussen en op de asperges.
- Maak een bechamelsaus. Smelt de boter, roer er in één keer de bloem doorheen en laat al roerend met een garde dit een minuutje garen. Voeg vervolgens al roerend scheutjes melk toe, totdat alle melk op is en breng de saus op smaak met de miso en een draaitje van de pepermolen.
- Je kunt even proeven en er voor kiezen om zout toe te voegen, maar pas op miso is al zoutig genoeg.
- Giet de saus over de asperges en dek de schoteltjes met aluminiumfolie af.
- Zet voor 15 minuten in de oven.
- Haal de schaaltjes uit de oven en verwijder de folie.
- Verdeel er her en der wat stukjes cheddar over en zet nogmaals voor circa 10 minuten in de oven.
- Bestrooi vlak voor het serveren met wat gehakte bladpeterselie.
De miso is nieuw in mijn keuken en met deze Japanse pasta kun je veel kanten op. Gebruik het in soepen, sausjes , marinade, pasta, dressing en in stoof of groentegerechten en proef de unieke smaak van dit ingrediënt.
Voedingswaarde
| Energie | 472 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25.6 g |
| Vetten | 31.6 g |
| Koolhydraten | 22.8 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.