Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote vleestomaten, fijngesneden sjalotten en losgeklopt ei.
Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept is een echte aanrader voor aan tafel. Vleestomaten en fijngesneden sjalotten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 grote vleestomaten
- 400 g. gemengd gehakt
- 5 fijngesneden sjalotten
- 1 losgeklopt ei
- versgemalen peper en zout
- 1 snufje nootmuskaat
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels paneermeel
- 8 klontjes boter
- 1 eetlepel olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Houd u van pittig? Voeg dan wat chilisaus toe aan het rauwe gehakt.
- Halveer de tomaten, hol ze uit en plaats ze in een met olijfolie bestreken ovenschaal.
- Meng het gehakt met het losgeklopte ei, de sjalotten en tomatenketchup. Wanneer het gehakt te nat wordt, voeg er dan wat paneermeel aan toe. Breng het gehakt op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel het gehakt in acht gelijke hoeveelheden, rol er ballen van en vul er de tomaten mee. Bestrooi het gehakt met paneermeel en leg op iedere tomaat een klontje boter.
- Bak de gevulde tomaten vervolgens in een voorverwarmde oven op 200C, in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de gevulde tomaten met bijvoorbeeld aardappelpuree en snijboontjes.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept?
Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Ik probeer dit recept vandaag nog