Lauwwarme andijviesalade met rookworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse andijvie, rookworst en zonnebloemolie.
Lauwwarme andijviesalade met rookworst bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Verse andijvie, rookworst en aardappelschijfjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- gr verse andijvie
- 1 rookworst
- 8 el zonnebloemolie
- 1 pakje aardappelschijfjes
- 1 rode paprika
- 1 appel
- 1 el azijn
- 2 tl mosterd
- mestpunt suiker
Bereidingswijze
- Andijvie in reepjes snijden, wassen en goed laten uitlekken. Rookworst 15 min. in heet water verwarmen. In 2 koekenpannen 4 el olie verhitten en aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing bakken. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Andijvie, paprika en appel over vier borden verdelen. Van 4 el olie, azijn, mosterd en suiker dressing roeren, op smaak brengen met zout en peper en over andijvie sprenkelen. Rookworst in plakjes snijden, met aardappelschijfjes mengen en over andijvie verdelen. Lekker met pistolets.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lauwwarme andijviesalade met rookworst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lauwwarme andijviesalade met rookworst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lauwwarme andijviesalade met rookworst?
Lauwwarme andijviesalade met rookworst hoort bij de Hollandse keuken.
met zn vijfen hebben we heerlijk gegeten van deze salade. hij wordt bij mij thuis zeker nog een keer gegeten! 🙂
Lijkt mij heerlijk, typisch Nederlands!