-
Speculaas Boterkoek
Categorie: Sinterklaas, Gebak
30 min
Een echte Sinterklaaskoek. In 30 minuten klaar! En lekker!!Je kunt er echt niet van af blijven. Zo knapperig en kruidig van smaak.
Ingredienten: 200 gr bloem - , zout -, 150 gr witte basterdsuiker -, 2 el speculaaskruiden - , 200 gr koude boter -, 1 los geklopt ei , - 2 tl amandelessence(Baukje) - , wat (koffie)melk - , 3 eetl amandelschaafsel
-
Koolrabi ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
90 min
Koolrabi vind ik erg lekker, de smaak zit een beetje tussen witte kool en
radijsjes in.
Dus als ik een recept tegen kom met een anders dan andere
bereiding...
Ingredienten: 2 koolrabi, 6 aardappelen, 200 ml (kook)room, 250 ml runderbouillon, 500 gram gehakt (gemengd), 2 teentjes knoflook, 1 ui, olijfolie, peper en zout (naar smaak), 200 gr fetakaas
-
Risotto met champignions
Categorie: Vegetarisch, Rijst
30 min
Risotto met champignons
Ingredienten: groentenbouillon van, groetenbouillonblokje, olijfolie, ui, risottorijst, ongezouten roomboter, champignons, slagroom, Parmigiano kaas, zout, peper
-
Stoofpotje met paddenstoelen
Categorie: Stoofschotels
120 min
Ik heb in deze stoofpot runderriblappen gebruikt maar in het wildseizoen kun je
natuurlijk ook heel goed wild zwijn, hert, ree of een combinatie van
meerde...
Ingredienten: 500 gram runderriblappen ( wildzwijn, hert, ree, of een mix van meerdere wildsoorten kan ook prima), 250 gram uien, 250 gram winterwortel, 250 gram (kastanje)champignons, 150 gram oesterzwammen, 2 dl rode wijn, 2 dl rund...
-
Worteltjes in crème fraîche
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 1 kilo worteltjes, 100 gram crème fraîche, 50 gram boter, 2 eidooiers (eiwitten worden niet gebruikt), 1 tl suiker, zout en peper, peterselie fijngehakt
-
Rundvlees uit de Römertopf
Categorie: Ovenschotels, Vlees
150 min
Ingredienten: -600 gr.rundvlees (goulash- of hacheevlees)in stukken, -4 uien in grove stukken, -2 tenen knoflook grof gesneden, -6 kleine aardappelen in grove stukken, -1 winterwortel in plakjes, -1 courgette in stukjes, -250 gr. cham...
-
Kippannetje à la Grandmère
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 1 ui, 25 g boter, 200 g magere, gerookte spekblokjes, 4 kipdrumsticks, 250 g panklare gesneden, soepgroenten, 1 l kippenbouillon, (van tablet of uit pot), 1 blikje tomatenpuree (ca. 70 g), 450 g voorgekookte krieltjes, p...
-
Pools gebak (Polska ciasta)
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 3 limonade glazen met bloem, 1 pakje margarine van 250 gram, 4 eieren, 1 glas suiker, 2 pakjes bakpoeder, 9 appels, 1 zakje vanillesuiker, 1 el cacao
-
Pizza Margarita
Categorie: Pizza's
90 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 375 gram tarwebloem, 1 zakje gist, 4 eetlepels olijfolie, 1 theelepel suiker, 1 theelepel zout, 1.25 deciliter lauwwarm water, Voor het beleg:, 200 gram ontvelde tomaten, 200 gram mozzarella, 50 gram parm...
-
Berlinerbollen
Categorie: Gebak, Koud
30 min
Ingredienten: 600 gram bloem, 50 gram gist, zout, 6 eieren, 1 dl. lauwe melk, jam.
-
Romige pasta met gerookte paling
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Dit recept kwam zo maar bij me op omdat ik nog wat gerookte paling had liggen die op moest. Ik wilde er iets lekkers mee maken maar eens een keer geen sala...
Ingredienten: 250-300 gram gerookte paling, 500 gram (verse) tagliatelle of andere pasta, bakje kruidenroomkaas, 200 ml kookroom (evt. light), 2 uien, 3 lente uitjes, 2 teentjes knoflook, 75 gram rucola, geroosterde pijnboompitten, zw...
-
Italiaans pannetje met salami, erwtjes en tomaat
Categorie: Vlees
30 min
Helemaal verzot op zo'n snel en eenvoudig pannetje. Smaakvol, snel klaar en alles uit één pan. Ideaal op de camping, maar ook gewoon thuis op...
Ingredienten: 100 gram salami in blokjes of plakjes, 2 tl oregano, 400 gram voorgekookte aardappelblokjes, 1 rode ui gesnipperd, 150 gram diepvries erwtjes, 2 trostomaten in blokjes, peper en zout naar smaak, 100 ml water, 1 el gesnip...
-
Deens Smørrebrød
Categorie: Koud
20 min
Toen ik een tijdje geleden enkele dagen in Kopenhagen was viel mijn blik op
het geweldig mooi en lekker uitziende smørrebrød. Dat smør...
Ingredienten: Zie bereidingswijze.
-
Surf & turf met asperges
Categorie: Koud, Warm, Pasen
20 min
Dit heerlijke voorgerecht hadden wij met het Paasdiner van 2022. Op en
top genieten van de verse asperges en deze verwerkt in een makkelijk en
snel te make...
Ingredienten: 4 witte asperges, 8 groene aspergepunten, 8 plakjes rosbief, 12 grote garnalen, geroosterde pijnboompitten, 2 lente uitjes, truffelmayonaise, peper en zout, olijfolie
-
Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
(Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak
is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en
paling v...
Ingredienten: 500 gram trostomaten, 15 gedroogde tomaten in olie (ca. 85 g), 2 teentjes knoflook, grof gehakt, 4 sjalotjes, grof gesnipperd, 175 ml olijfolie, sap van ½ citroen, 500 g tagliatelle (of pappardelle), 400 g gerookte forel...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers