-
Mexicaanse rundvleesschotel
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 50 gram walnoten, 25 gram grof gehakte walnoten, 1 fijngehakte ui, 2 tenen knoflook, 1 kleine chilipeper, 2 eetlepel(s) rozijnen, 1/2 liter tomaten uit blik, 1 1/2 eetlepel(s) cacaopoeder, scheut olijfolie, 1 theelepel(s...
-
Hihita's
Categorie: Wraps, Overig
45 min
Ingredienten: 4 wraps, 500 gram gehakt, 1 blikje maïs, twee rode paprika's, een grote ui, 1 potje Hütte käse, een fles chili, een zakje gebakken uitjes, een zakje geraspte kaas, een potje feta kaas, een teentje knoflook
-
Quesadilla met Kip en Zwarte Bonen
Categorie: Warm, Warm
45 min
Een tortilla is een hartig pannekoekje van mais of tarwe.
Een quesadilla is een tortilla van of mais of tarwe met een vulling waarin in ieder geval gesmolt...
Ingredienten: SALSA MILD :, 2 tomaten, gepeld, ontzaad, in brunoise, 2 lomboks gesnipperd, 2 sjalotten gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1/4 groene paprika in brunoise, 2 takjes koriander, blaadjes gesnipperd, 8 cc cumin (dj...
-
Maaltijdsalade met kip, paprika en mango-avocado salsa
Categorie: Salades
30 min
Dit is een heerlijke en gezonde maaltijdsalade als je eens een keer geen tijd
of zin hebt om uren uitgebreid achter de pannen te staan. Een vitaminebom
waarna...
Ingredienten: Marinade/Dressing: - 3 el olijfolie - 2 limoenen (sap) - 1 bosje koriander (15 gram) beetje achterhouden voor de garnering) - 4 teentjes knoflook - 2 tl honing - 1 tl bruine suiker - 1 tl gemalen komijn - zout (naar smaak)...
-
Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg
geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood.
Tijdens mijn va...
Ingredienten: 2 maïskolven (met schutbladeren, 2 el mayonaise, 2 tl chilipoeder, enkele takjes koriander (blaadjes), limoen in partjes, beetje zonnebloemolie
-
Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
Categorie: Ovenschotels
55 min
Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel
gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr
rundergehakt é...
Ingredienten: 1 rode paprika +1 gele paprika in blokjes , 2 kleinere courgettes in blokjes , 2 middelgrote uien gesnipperd , 3 teen knoflook uit de pers , 1 klein blikje kidney boontjes , 1 klein blikje Mexicaanse melange van Bonduell...
-
Gepofte zoete aardappel met Mexicaanse vulling
Categorie: Overig
60 min
Dit recept kwam ik op Facebook tegen bij Leuke Recepten.
Ik heb bij het maken ervan, zoals gewoonlijk, mijn eigen draai eraan
gegeven.
Ingredienten: 1 kg zoete aardappelen, 250 gram rundergehakt, 1 el taco kruiden, 1 klein blikje maïs, geraspte kaas, 1 avocado, 10 kleine smaaktomaatjes (of kerstomaatjes), 1 kleine rode ui, plakjes jalapeno, zure room, peper en zout,...
-
Slanke tomatensalsa
Categorie: Overig
10 min
Slank borrelhapje voor ons tweetjes om met nacho's op te dippen.
Ingredienten: 3 smaakvolle tomaten , 2 teen knoflook, 1/2 limoen , 1 flinke sjalot , snufje zout , 1 draaitje aan de pepermolen , 1 jalapeño pepe
-
Pittige tomaten-bonensoep met avocado-topping
Categorie: Hoofdgerecht, met Groente
25 min
Ik kwam het recept van deze soep tegen op internet. Een soep met hele andere ingrediënten dan ik was gewend en kende.
We vonden de soep heerlijk.
In t...
Ingredienten: 2 rode uien (gesnipperd- 1 eetlepel apart houden voor de topping) , 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 theelepel pittig paprikapoeder , 1/2 theelepel cayennpeper, 2 blikjes tomatenblokjes (4...
-
Chiligehakt met tortillachips.
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Een eenvoudig weekend of snel door de weeks gerecht, dat in no time op tafel staat. Helemaal
voor te bereiden, wat betreft het gehakt en de groente in de...
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie ( 1 el zonnebloemolie) , 2 rode uien gesnipperd 9 1 ), 400 gram rundergehakt ( 100 gram runder en 100 gram hoh gehakt), 4 teentjes knoflook geperst( 2 ) , 1 rode peper fijngehakt 1, eetlepel paprik...
-
Guacamole
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 rijpe avocado’s, 1 tomaat, klein uitje, flink peper (evt. jalapenos pepers), zout, citroensap (voor de smaak maar ook voor het bruin worden), zure room
-
Albigonda’s en pittige rijst met bonen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Albigonda’s (gehaktballen):, 1 kg rundergehakt, 2 teentjes knoflook (geperst), 4 el paneermeel, 1 Spaanse peper (ontdaan van zaad en fijngehakt), 1 tl gemalen komijn, zout en peper, 2 geklopte eieren, 6 el olie, 5 dl tac...
-
Kipgroentenwrap met honingmosterdsaus
Categorie: Wraps, Warm
25 min
Ingredienten: - 500g kipfilet, gebakken en in blokjes, - 200g broccoli, gekookt, - 200g champignons, in schijfjes, gebakken, - 1 gefruite ui, - 150g geraspte kaas, - 2 eetlepels honingmosterd, - 1 blik crème fraiche, - Dragon (vers of...
-
Gezonde licht pittige kaasdip
Categorie: Koud
15 min
Echt caloriearm is deze dip natuurijk niet, maar wel verdraaid lekker. Zeker
als je verzot bent op kaas én dippen is dit een echte aanrader .
Zelf g...
Ingredienten: 100 gram cheddar, 1 groene jalapeño zo fijn mogelijk gesnipperd, 60 gr magere yoghurt( Griekse yoghurt 2 % ), limoensap naar smaak, 1/2 theelepel komijnpoeder, peper ( en zout) naar smaak, snuf chilipoeder ( optioneel ),...
-
Tortilla's met heerlijk salsa
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: Tortilla's, 2 avocado's in blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 2 tomaten in blokjes(zaadjes verwijderd), citroensap, zout, peper, verse koriander, knoflooksaus, kipshoarma
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers