-
Goed gevulde Enchilada met kabeljauw en groente.
Categorie: Ovenschotels
65 min
Het was weer eens tijd om iets met vis te bereiden. Dit recept vond ik op visgerechten .nl en het was heerlijk. Slechts 20 minuten bereiden en vervolgens i...
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet in kleine stukjes, 100 gram tuinerwtjes ontdooid, 1 blikje mais 150 gram uitgelekt, 100 gram champignons in plakjes, 1 el olie, 1 el Mexicaanse kruiden, 4 mini tortilla's ( volkoren) 40 gram per s...
-
Mexicaanse tortilla taart met gehakt
Categorie: Wraps, Ovenschotels
60 min
Deze Mexicaanse taart lijkt eigenlijk wel een beetje op lasagne. En dan bedoel ik niet zozeer de smaak, want met de fajitas kruiden de jalapeno en de mais...
Ingredienten: 8 kleine tortilla`s (bloem, mais of meergranen), 500 gr. rundergehakt, 400 gr. tomaten, 200 gr. zure room, 1 rode paprika, 1 ui, 1 bolletje knoflook (of 4 tenen), 1 klein blikje mais (140 gr.), 2 à 3 el Mexicaanse kruide...
-
Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
Categorie: Ovenschotels
55 min
Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel
gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr
rundergehakt é...
Ingredienten: 1 rode paprika +1 gele paprika in blokjes , 2 kleinere courgettes in blokjes , 2 middelgrote uien gesnipperd , 3 teen knoflook uit de pers , 1 klein blikje kidney boontjes , 1 klein blikje Mexicaanse melange van Bonduell...
-
Chili con carne
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 300 gram rundergehakt, 1 prei, 1 uitje, 3 teentjes knoflook, 2 paprika’s (klein rood/groen), 1 blik tomatenblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik bruine bonen, 1 blik rode bonen, 1 blikje maiskorrels (afhankelijk van bli...
-
Honingmosterdsaus
Categorie: Koud, Koud
5 min
Ingredienten: - 1 eetlepel mosterd, - 1 eetlepel honing, - 2 eetlepels olijfolie, - 50 ml melk, - Zout en peper
-
Tacotaart
Categorie: Vlees, Taarten
60 min
Lekker voor de luie zondag of voor drukke dagen, je kan dit een dag op voorhand maken en opwarmen.
Als je ook het sap van de tomatenstukjes gebruikt kan je...
Ingredienten: 1 Pak deeg voor hartige taart., 400 Gr. gehakt., 6 Eieren., 1 Blik tomatenstukjes op sap., 1 Zakje tacokruiden., 2 Tenen knoflook., 1 Klein blikje mais., 2 Rode pepers., 1 Rode paprika., 2 Uien., Geraspte kaas naar keus.
-
Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen)
Categorie: Koud, Bijgerechten
30 min
Heerlijke zelfgemaakte guacamole, daar kan geen potje tegen op!
Ingredienten: 2 volrijpe avocado's, 2 tenen knoflook, 1 sjalotje, 1 groene peper, 2 gepelde pomedori tomaten, sap van 1 citroen, beetje kristal suiker, handje vol verse koriander, (vooral niet teveel omdat het snel overheerst), vers g...
-
Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg
geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood.
Tijdens mijn va...
Ingredienten: 2 maïskolven (met schutbladeren, 2 el mayonaise, 2 tl chilipoeder, enkele takjes koriander (blaadjes), limoen in partjes, beetje zonnebloemolie
-
Mexicaanse bonensoep
Categorie: met Vlees, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 fijngesneden uien, 2 geperste knoflooktenen, 1 blik bruine bonen, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blik tomatenpuree (140 gr), veel chilipoeder, bouillonpoeder of blokjes, laurierblad | thijm | ore...
-
Mexicaanse kip met groente en rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: kipfilet 1 hele, ui 1 grote, mexicaanse groentemix of, 1 rode paprika, 1 blikje mais, 1 blikje bruine bonen, 200 gr sperciebonen, cajun kruiden, paprikapoeder, knoflook vers of poeder, kerrie poeder, zout, peper, sweet c...
-
Ramon Brugmans Chili Con Carne Stoofvlees met uiensalsa en .......
Categorie: Vlees
180 min
Negen van de tien keer wordt chili con carne gemaakt met gehakt. Ramon
Brugman koos voor stoofvlees en dat maakt uiteraard de bereidingstijd
aanzienlijk lang...
Ingredienten: VOOR DE CHILI CON CARNE, 400 gram sukade in stukken gesneden, 100 gram kidneybonen (1 nacht geweekt in koud water), 3 grote uien grof gesneden , 3 tenen knoflook gesnipperd, 3 paprika's (in verschillende kleuren) in...
-
Pittige Mexicaanse tortillataart
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 500 gr half-om gehakt, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 flinke ui, gesnipperd, 400 gr tomaten (blik), in stukjes, 1 rode paprika, in blokjes, 2 el jalapenopepers, fijngesneden (Casa Fiesta), 1 klein blikje maiskorrel...
-
Tortillataart met groenten en twee soorten kaas
Categorie: Vegetarisch
30 min
Een vegetarische hartige taart, gemaakt van een laag van 4 bloemtortilla;s met daartussen steeds verschillende groenten,kaas en zure room. Heerlijk als hoo...
Ingredienten: 3 tomaten - , 2 rode uien - , 2 stengels bleekselderij - , 100 gr wortel -, 2 el olijfolie -, 2 theel gedroogde oregano - , 200 gr geraspte jonge kaas -, 1 teentje knoflook - , 100 gr feta -, 4 bloemtortilla`s (doorsne...
-
Zeebaars met Zuid-Mexicaanse saus (Veracruz)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
840 min
Ingredienten: 6 filets zeebaars van 150 -200 gram per stuk, geschoond en ontveld, 1 literblik met gepelde tomaten, uit laten lekken, 100 gram zongedroogde tomaatjes uit olie, 1 limoen, sap en rasp, 150 cc. witte wijn (1 flink glas), 1...
-
mexicaanse vlees kaas tortillas
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 300 gram gehakt., 1 paket tortillas, mexicaanse tortilla kruiden., tomaten saus naar keuze zonder groentens., 1 klijne charlotte(ui), 1 paket tortillas, 1 ei, peper en zout, 1 zakje geraspte kaas naar keuze, 1 teen knofl...
Recept: Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal