-
Chicken Yassa
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 8 kippen poten, 5 uien (groot), Rijst voor 4 pers., Voor de marinade:, 2/3 olie, 1 dl rode wijn azijn, 1 dl vers geperste citroensap, zout, 8 theelepels gemengde pepers (minder mag ook), 1 rode peper fijn gesneden, 6 eet...
-
Pakistaanse curry met rijst
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: Voor de curry:, 500 gram kipfilet in stukjes, 2 gesneden uien, 1/2 kopje olie, 4 teentjes knoflook fijn gesneden, 1 klein stukje gember gestampd, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel cumminpoeder,...
-
Drie bonen salade
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 blik sperziebonen(1liter),uitgelekt, 1 blik witte bonen in tomatensaus, 1 blik boterbonen, 1 rode paprika in kleine reepjes, 100 gram rozijnen, 100 gram bruine basterdsuiker, 3 eetlepels olijfolie, 100 mililiter bruine...
-
Kefta bel matischa - Gehaktballetjes in yoghurtsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gr lamsgehakt, 1 kleine ui, 2 teentjes look, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 eetlepels gehakte koriander, 2 koffielepels zacht paprikapoeder, 1/2 koffilepel komijn, peper, zout, Voor de saus :, 1/2 kg vleestomaten,...
-
Artisjokken en munt Soep
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: 4 middelgrote artisjokken, 1 citroen, 1 eetlepel olijfolie extra vierge, 1 ui, fijngehakt, 1 wortel, fijngehakt, 1 selderijtak, 2 teentjes knoflook, 1 liter groentebouillon, 1/4 eetlepel zeezout, 3 eetlepels gehakte vers...
-
Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)
Categorie: Koud
20 min
Zulke soortgelijke salade kregen wij elke morgen bij het ontbijt toen we in
Zanzibar waren. En hoewel het tropische fruit daar natuurlijk nóg veel
l...
Ingredienten: 1 kleine papaja (of 1 blik), ½ middelgrote ananas, ½ medium watermeloen, 1 rijpe mango, 2 bananen, 4 sinaasappels (2 voor in de salade 2 voor sap en rasp), 2 citroenen (sap en rasp), 6-8 paarse passievruchten, ½ kopje su...
-
Hamkoekjes
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 1 gare aardappel, stukje ui, 150 gram gekookte ham, 1 theelepel mosterd, Ca. 1 eetlepel melk, 2 eetlepels paneermeel, 1 eetlepel vloeibare margarine
-
Winterse kruidnootjes tiramisu
Categorie: Kerst, Nagerechten
20 min
Ingredienten: 250 gram kruidnootjes, 100 ml sterke espressokoffie, 3 eierdooiers, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram mascarpone, 250 gram crème fraîche, 2 eetlepels kaneel- of sinaasappellikeur, (Grand Marnier, Cointreau...
-
Gyroskipspiesjes
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, olijfolie, gyroskruiden, satehstokjes (voor gebruik de stokjes in een glas water laten weken om aanbranden tijdens de bbq te voorkomen)
-
Gevulde Courgettes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 600 gram gehakt, 2 Courgettes, 1 Ui, 3 Theelepels mexicaanse kruiden, (Knoflook naar smaak), Panneermeel, 1 Ei, Peper, Zout
-
Olijventapenade II
Categorie: Bijgerechten, Tapas
60 min
Ingredienten: Basis:, Groene en zwarte olijven (verhouding 3 : 1), Zongedroogde tomaatjes, Olijfolie, Uitjes, Tomatenpuree, Druivenazijn, Oregano, Knoflook, Paprikapoeder, Zout, Opties:, Kappertjes, Komijnpoeder, Cayennepoeder, Moster...
-
Kippendijen uit de Oven met Gedroogde Vruchten
Categorie: Gevogelte
210 min
Ingredienten: 6 kippendijen, 100 cc rijstolie, 1 kg uien, in dunne halve cirkels, 375 gram gedroogde pruimen, ontpit en gehalveerd, 250 gram ontpitte dadels en gehalveerd, 200 gram gedroogde abrikozen en gehalveerd1), 125 gram gedroog...
-
Tonijntartaar met bosui en ansjovis
Categorie: Amuse
25 min
Ingredienten: 3 ansjovisfilets fijnghakt, 250 gr tonijnsteak 0ntdooid, 2 lente of bosuitjes, 1/2 tl vijfkruidenpoeder, 10 groene olijven zonder pit fijngehakt, zout en versgemalen peper, 2 el ketjap manis, 4 zwarte olijven zonder pit...
-
Boter crème
Categorie: Overig, Toetjes
30 min
Ingredienten: 250 gram poedersuiker, 80 gram boter (vast), 25 ml. melk, 1 druppel vanille extract, kleurstof
-
Nazomers kiprolletje
Categorie: Voorgerecht, Warm
20 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 1 bol Buffelmozarella, 4 blaadjes basilicum, 4 el. ingelegde tomatenstukjes met knoflook, vers gemalen peper en zout
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui