Broodje warm vlees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde ui, gegaarde wijnzuurkool en honing.
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Broodje warm vlees is je antwoord. Gesnipperde en gegaarde wijnzuurkool: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eetlepels boter
- 1 gesnipperde ui
- 250 g gegaarde wijnzuurkool
- 150 g gebraden fricandeau in plakjes
- 2 piramidebroodjes met pompoenpitten
- 50 ml water
- ½ eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 2 augurken
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit 1 eetlepel boter in een pan en fruit 1 gesnipperde ui. Schep er 250 g gegaarde wijnzuurkool uit een zakje door en stoof de zuurkool afgedekt in 10 minuten zachtjes gaar. Verhit in een koekenpan ook 1 eetlepel boter en bak 150 g gebraden fricandeau in plakjes (vleeswaar) snel om en om bruin. Snijd 2 piramidebroodjes met pompoenpitten open en leg de helften naast elkaar op 2 borden. Schep de zuurkool op de broodjes en leg de plakjes gebakken vlees erop. Roer 50 ml water met ½ eetlepel honing en 1 eetlepel mosterd door het bakvet van het vlees en schep de jus over het vlees. Garneer met 2 augurken in plakjes.
Bron: brood daar zit wat in
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje warm vlees?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje warm vlees te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje warm vlees?
Broodje warm vlees hoort bij de Hollandse keuken.
Het lijkt mij heel erg lekker ga het zeker proberen