deuxchapeaux reageerde op Eendenconfijtsel (Confit de Canard)
“Hallo Wilma,Natuurlijk kan het ook met eendevet bereid worden.Met reuzel gaat het ook.evenals met geklaarde boter of een van de plantaardige vetten.Ik weet eigenlijk niet waarom hier alleen ganzevet wordt genoemd. Trouwens,de temperatuur kan ook nog wel naar beneden,zeg maar…”
