kooktan plaatste een nieuw recept
Sushi (maki)
3,2★ (13 stemmen) · van kooktan (2008)
Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
2 november 2008
Sushi (maki)
kooktan reageerde op Risotto Maria Callas
“Hallo Jake, mooi verhaal erachter, maar het willen snoepen van alle verschillende gerechten geeft toch juist aan dat ze, ondanks het lijnen, heel erg van eten hield. Het komt op mij over dat ze van al het lekkers niets wilde…”
Freeke reageerde op Bitterballen met een vulling van brabantse bloedworst
“lekker die bitterballetjes, opgediend met appelmoes of ajuinconfituur”
vander stichele alice reageerde op Pasta con funghi en truffel
“dit is een super alice”
tini reageerde op Bourgondische stoofpot
“super lekker dit stoofpotje:D:D”
kooktan plaatste een nieuw recept
Vis suprise
3,6★ (7 stemmen) · van kooktan (2008)
jake reageerde op Risotto Maria Callas
“Dag Tania, Nog even dit. Volgens een uitzending van de VRT gisterenavond van het programma Plat préferé at Maria niet echt zoveel, daar ze altijd streng aan de lijn was. Ze wilde dat iedereen van haar gezelschap iets anders bestelde…”
jake reageerde op Risotto Maria Callas
“Hallo Tania, Ik heb in dit gerecht in tegenstelling met mijn andere risottogerecht de aubergine achterwege gelaten. :p”
sabina reageerde op Dame blanche
“Het toetje Dame Blanche is opgedragen aan de opera La Dame Blanche van François Adrien Boieldieu. In 1825 werd de opera, gebaseerd op boeken van de Schotse schrijver Sir Walter Scott, voor het eerst opgevoerd. Escoffier bedacht een roomblank toetje…”
Henry reageerde op Dame blanche
“Dat klopt, vanille ijs met perzik en aalbessensaus volgens Auguste Escoffier (1 van de grondleggers en samen met Paul Bocuse zo ongeveer de bekenste koks uit de geschiedenis van Frankrijk.Escoffier was ook de bedenker van dit recept. ;)”
inge reageerde op Stoofpeertjes, in caramel-wijnsaus
“met een custard saus erbij ook heerlijk”
milou reageerde op Frambozen bavarois
“dit moet iedereen proeven hier kan je niet van afblijven tenminste ik niet:);):p:D”
terroir plaatste een nieuw recept
Aardperengratin met japanse kwee
1,4★ (5 stemmen) · 3 reacties · van terroir (2008)
J reageerde op Aardappelen met ricotta en gegrilde groenten
“Het was best te eten, niet overdreven.. :D”
johnhendrix reageerde op Goulaschsoep
“Erg lekkere soep, ik ben alleen wat terughoudender geweest met het zout. Verder heb ik nog wat verse paprika's toegevoegd. Bedankt! :)”
bertal reageerde op Canneloni van ganzenham met een mousse(zie opm)
“J.H. Cramer: Dit is een recept van restaurant Avenarius in Ruurlo.(niet zo ver van jouw vandaan). Anders moet je eens proberen bij de Hanos. Zelf heb ik een goeie slager? poelier in valkenburg n.l. de Firma Lebouille kijk maar op…”
siska plaatste een nieuw recept
Mon Chou-roomtaart
2,2★ (5 stemmen) · van siska (2008)
siska plaatste een nieuw recept
Le moulleux au chocolat
1,3★ (4 stemmen) · van siska (2008)
J.H.Cramer reageerde op Canneloni van ganzenham met een mousse(zie opm)
“Ik ben bij de poelier geweest voor ganzenham. Hij zat 30 jaar in het vak en er nog nooit van gehoord. Er is gebeld met een leverancier, ook hij heeft er niet van gehoord. Waar koop ik het, of is…”
pieter reageerde op Kip Pesto uit de oven
“heerlijk vandaag weer..”