KookJij
Lees meer Lees minder

Nieuws

Op deze pagina houden wij je op de hoogte van de gebeurtenissen die plaatsvinden op de site.

Missen.

Missen.

Datum: 23 november 2011 Categorie: Tips, Nieuws, Column Reacties: 13

Ach ja, het is maar goed dat wij in zo'n beschaafd landje wonen.
Controles te over; al moet je jezelf ook goed in de gaten houden, natuurlijk.
Zo “liep” ik vorige week tegen een kwaaltje aan. Een vreselijk zere poot! Van nature ben ik geen piepert en heb een behoorlijk hoge pijngrens, maar dit was tè naar voor woorden.
Ik kon me nog nét met enig gestrompel voortbewegen, maar echt vaart zat er niet in.
Toch maar even bij de arts op bezoek gegaan.

Lees meer...

De Champignon

Datum: 20 oktober 2011 Categorie: Column, Nieuws, Eten en Drinken Reacties: 0

       Interessante weetjes en feiten over de Champignon Wist je dat..... Champignons vol zitten met mineralen, vezels en bovendien is het de enige plantaardige natuurlijke bron van vitamine D. Nederland een van de grootste champignonproducenten van Europa is? 74% van de Nederlanders het liefst hun champignons vers kopen? Als je champignons mooi wit wilt houden je ze kunt besprenkelen met citroensap? Champignons het beste kunt schoonmaken met een borsteltje? Water zuigen de champignons op waardoor veel van het smakelijke aroma verloren gaat. Je champignons moet laten ‘ademen’? Je kunt ze het beste bewaren in de verpakking of afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Je champignons niet samen moet bewaren met sterk geurende groenten? Ze nemen namelijk snel een geur over. Je champignons beter niet in de buurt van citrusvruchten of ander fruit moet bewaren? Deze geven een natuurlijke stof af die champignons sneller laat verouderen. Geschiedenis van de champignon De eerste gekweekte paddenstoelen kwamen waarschijnlijk rond het jaar 600 uit Azië. In Europa deed de eerste gekweekte champignon in de 17e eeuw zijn intrede. Een meloenteler vlak bij Parijs ontdekte op een dag dat er champignons op de mest van zijn meloenteelt groeiden. Hij besloot deze nieuwe, exotische lekkernij commercieel te gaan telen en te introduceren in de exclusieve Parijse restaurants....

Lees meer...

De meest gegeten appel

Datum: 2 september 2011 Categorie: Column, Nieuws Reacties: 0

Mooie nieuwe oogst van voortreffelijke kwaliteit! Dankzij de vroege, warme temperaturen in het voorjaar zijn de Elstar appels dit jaar dikker, sterker, sneller rijp en extra smakelijk geworden. De appeloogst is hierdoor dit jaar twee weken eerder en de oogst zal meer appels opleveren dan vorig jaar. De nieuwe pluk Elstar appels is ook nu weer van voortreffelijke kwaliteit. De Elstar telers hanteren een strenge selectie en garanderen een hoge kwaliteit, versheid en milieubewuste teelt. Wat je nog niet wist over Elstar: • Elstar de meest geteelde appel is van Nederland? • Van de 27 miljoen appelbomen in Nederland er 12 miljoen Elstar appelbomen staan op 4100 hectare grond? Per hoofd van de bevolking is dit 1,7 boom per persoon. • Van alle appels die in Nederland worden geteeld, 47% de Elstar appel is? • De geraamde productie van Elstar voor dit jaar, 2011, 429.000 ton bedraagt? Dat is meer dan 12.000 vrachtwagens vol nieuwe oogst Elstar! • Jaarlijks koopt 68% van alle Nederlands huishoudens Elstar. 1 van de 3 verkochte appels is dus een Elstar. • Per huishouden gemiddeld maar liefst 9,3 kilo Elstar per jaar wordt gegeten? • Een Elstar appelboom ongeveer 12 jaar mee gaat? • De boom jaarlijks een regelmatige hoeveelheid vruchten geeft? • De Elstar een...

Lees meer...

Vrijheid, blijheid

Datum: 19 augustus 2011 Categorie: Nieuws, Prijsvragen, Column Reacties: 3

“Wat een heerlijk plekje”, “wat een geweldig uitzicht”, “wat een heerlijke stilte”, “Ik wou dat ik zo vrij woonde”, “heerlijk, die ruimte”. Zolang als ik hier woon hoor ik het. En het is ook zo, ik woon op een uniek stekkie. Met heel veel ruimte, heerlijke stilte en een prachtig uitzicht. Mijn kleine landgoed is echt een prachtig plekje.

Lees meer...

Waterlanders

Datum: 22 juni 2011 Categorie: Nieuws, Eten en Drinken, Column Reacties: 5

Op deze eerste zomerdag, is er weinig te merken van lange zwoele avonden. Tenminste hier niet. Jij en je lieve schoonbroer hebben het wat dat betreft vast beter op Tenerife. Brrrrr, ik heb niets tegen regen, zolang ik er maar niets van merk. Dan geniet de tuin er net zo goed van en blijf ik droog.

Lees meer...