Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.
Ons kind is weer veilig thuis aangekomen. We hebben haar maandag bij nacht en ontij opgepikt van Schiphol. En wat zag ze er goed uit! Een heerlijk tintje en een blije lach om haar mond.
Ze heeft genoten!
Na de foto's te hebben gezien, zou je zo een enkeltje boeken en je koffers pakken. Zin in?
Die kinderen van ons hebben het zo slecht nog niet hoor. Ze doen immers veel spannender dingen als wij vroeger. Je zou je bijna afvragen of de aardbol gekrompen is, want het lijkt wel of de afstanden steeds maar korter worden. 15.000 kilometer zeg je? Dat was toch vroeger een bijna onoverkomelijk eind? Nu schieten ze gewoon in een paar dagen naar de nadere kant van de wereld, en niemand die het nog echt heel bijzonder vindt. Alleen maar leuk!
Macarones (Makkrons in het Vlaams) zijn tegenwoordig 'hot'. Kunt u voor dit recept een oproep doen? Bakkers gebruiken hiervoor een passoire, een metalen trechter-en cilindervormig vergiet waarin zich een aan de punt een koperen stukje bevindt met een gat in de punt, waarin een lange stamper past, etc.. Hoe ziet dat ding er uit? :D Met vriendelijke groet, Jake. By: Anna...
Hai, even voorstellen;ik ben Yvonne, woonachtig in Arnhem, van origine A.damse. Ben terecht gekomen op deze site doordat ik een oud buurmeisje - vriendinnetje van vroeger heb terug gevonden Anneke de Wit, bij jullie beter bekend als Anna Koudys. Dacht; ik kijk bij haar eens op de site, eerste indruk is, dat het een leuk, gezellig en leerzaam gebeuren is hier. Met overheerlijke recepten, (heeft wel een nadeel...nl de vreselijke calorieenbommen bij sommige recepten, haha). Ben zelf een eenvoudige keukenprinses maar zal geregeld hier komen buurten. Gr. van yvon.By: yvonne216...
Interessante weetjes en feiten over de Champignon Wist je dat..... Champignons vol zitten met mineralen, vezels en bovendien is het de enige plantaardige natuurlijke bron van vitamine D. Nederland een van de grootste champignonproducenten van Europa is? 74% van de Nederlanders het liefst hun champignons vers kopen? Als je champignons mooi wit wilt houden je ze kunt besprenkelen met citroensap? Champignons het beste kunt schoonmaken met een borsteltje? Water zuigen de champignons op waardoor veel van het smakelijke aroma verloren gaat. Je champignons moet laten ‘ademen’? Je kunt ze het beste bewaren in de verpakking of afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Je champignons niet samen moet bewaren met sterk geurende groenten? Ze nemen namelijk snel een geur over. Je champignons beter niet in de buurt van citrusvruchten of ander fruit moet bewaren? Deze geven een natuurlijke stof af die champignons sneller laat verouderen. Geschiedenis van de champignon De eerste gekweekte paddenstoelen kwamen waarschijnlijk rond het jaar 600 uit Azië. In Europa deed de eerste gekweekte champignon in de 17e eeuw zijn intrede. Een meloenteler vlak bij Parijs ontdekte op een dag dat er champignons op de mest van zijn meloenteelt groeiden. Hij besloot deze nieuwe, exotische lekkernij commercieel te gaan telen en te introduceren in de exclusieve Parijse restaurants....
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André