Pumpkin Pie (zoete pompoentaart) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoenblokjes, gecondenseerde melk en eieren.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Serveren met een lekkere dot slagroom en/of een bolletje ijs, je kunt er ook nog wat geroosterde pecannoten overheen strooien.
Ingrediënten
- Voor de bodem: - 150 gr speculaasjes - 75 gr boter
- Voor de vulling:
- 500 gr pompoenblokjes
- 1 blikje gecondenseerde melk (397 gr)
- 3 eieren
- 1 tl pumpkin Spice kruiden (of koek- en speculaaskruiden)
- 50 gr suiker
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Kook de pompoenblokjes circa 10 minuten in een pan met water en een snufje zout. Giet het water goed af en pureer de pompoenblokjes. Doe het pompoenmengsel in een afgedekte schaal en laat het goed afkoelen in de koelkast (of in de diepvries).
- Ondertussen maak je de bodem. Verkruimel de speculaasjes, smelt de boter en meng de boter met de koekkruimels. Schep de koekkruimels in een springvorm/vlaaivorm en druk de koekkruimels goed aan. Zet de vorm in de koelkast totdat het pompoenmengsel is afgekoeld.
- Verwarm de oven voor op 160 graden. Als het pompoenmengsel is afgekoeld, meng je het blikje gecondenseerde melk, de pumpkin Spice kruiden, de suiker en de eieren er doorheen. Schep het geheel op de koekjesbodem in de bakvorm.
- Bak de taart circa 70 minuten in de oven. Zet de oven op een kier en laat nog 2 uur in de oven staan.
Serveren met een lekkere dot slagroom en/of een bolletje ijs, je kunt er ook nog wat geroosterde pecannoten overheen strooien.
Bron: Lekker en simpel/beetje aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pumpkin Pie (zoete pompoentaart)?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pumpkin Pie (zoete pompoentaart) te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pumpkin Pie (zoete pompoentaart)?
Pumpkin Pie (zoete pompoentaart) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.