Gevulde peren is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: niet al te rijpe peren, plakken parmaham en eigelen.
Gevulde peren is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Niet en plakken parmaham spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 niet al te rijpe peren
- 4 plakken parmaham
- 250 gr.rundergehakt
- 2 eigelen
- 1 dl.witte wijn
- 60 gr.boter
- verse korianderblaadjes
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd twee plakken ham in sliertjes(houd de andere twee achter voor de garnering)en meng de ham met wat koriander,de eigelen,peper en zout door het gehakt.Schil de peperen,halveer deze en haal het klokhuis eruit.Vul ze met het gehaktmengsel en leg ze in een ovenschaal.Schenk de wijn erbij en verspreid de klontjes boter over de peren.Oven voorverwarmen op 200C en zet de ovenschaal 35 min.in de oven. Serveer de peren over vier bordjes en leg er een toefje ham en een korianderblaadje bij.
Bron: Lambert
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde peren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde peren te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde peren?
Gevulde peren hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.