Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Amerikaanse tomatenpie is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkoren-tarwemeel, koude roomboter en uien.
- Bereidingstijd 70 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
- Dieet vegetarisch
Misschien ook lekker
Amerikaanse tomatenpie combineert eenvoud met volop smaak. Volkoren-tarwemeel, koude roomboter en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 100 g volkoren-tarwemeel
- 100 g koude roomboter
- 3 el water
- Voor de vulling:
- 3 uien
- 1 el roomboter
- 1/2 - 1 tl kerrie
- zout, zwarte peper
- 500 g tomaten
- 2 - 3 lichtzure appels
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- 60 g geraspte emmentaler
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meel, boter en water tot een deeg kneden en hiervan een bal vormen,
- In plasticfolie wikkelen en 1 uur in de koelkast leggen.
- Voor de vulling de uien in dunne ringen snijden en in de boter glazig bakken.
- Op smaak brengen met kerrie, zout en peper en af laten koelen.
- De oven voorverwarmen op 225 graden.
- Het deeg tussen 2 lagen plasticfolie dun uitrollen.
- Een vuurvaste schaal met het deeg bekleden.
- De bodem een aantal keren met een vork inprikken en onder in de oven 10 min. bakken.
- De tomaten wassen en in plakken snijden.
- De appels schillen, klokhuizen verwijderen en grof raspen.
- De geraspte appel over de voorgebakken bodem verdelen, met de uienringen bedekken en daarop de plakken tomaat leggen.
- Op smaak brengen met zout, peper en rozemarijn.
- Bestrooien met geraspte kaas.
- De pie ongeveer 15 min. bakken.
- Warm serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amerikaanse tomatenpie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amerikaanse tomatenpie te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amerikaanse tomatenpie?
Amerikaanse tomatenpie hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.