-
Mexicaans: salsa endiablada (duivelssaus)
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 9 dl. saus:, 20 pasillapepers,, 1 grote ui,, 2 bollen knoflook,, 5 dl. ciderazijn,, 1 eetlepel van elk,, gedroogde marjolein,, oregano en verkruimeld laurierblad,, 5 zwarte peperkorels,, 3 kruidnagels,, 2 dl. olijfolie,,...
-
Albigonda’s en pittige rijst met bonen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Albigonda’s (gehaktballen):, 1 kg rundergehakt, 2 teentjes knoflook (geperst), 4 el paneermeel, 1 Spaanse peper (ontdaan van zaad en fijngehakt), 1 tl gemalen komijn, zout en peper, 2 geklopte eieren, 6 el olie, 5 dl tac...
-
Paprika-kipsalade met chilidressing
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 200 g gele rijst, 1,5 dl mayonaise, 1,5 dl yoghurt, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. paprikapoeder, mespunt cayennepeper, 1/2 eetl. tomatenpuree, of 1 eetl. tomatenketchup, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2...
-
Mexicaansesaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 3 kleine Spaanse pepers, 1 rode en 1 groene paprika, 1 bosje bieslook, 1 bosje peterselie, 1 takje tijm, 2 grote, gepelde tomaten, 4 eetl. boter, 1/4 l slagroom, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. tomatenpuree, 1 theel. tabasco...
-
Chili con carne uit Mexico
Categorie: Vlees, Rijst
100 min
Ingredienten: - 500g rundergehakt, - 2 uien, fijngesnipperd, - 2 rode paprika's, in repen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 250g gedroogde rode bonen, - 1kg tomaten, gepeld en in blokjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 tot 2 koffielepel...
-
Tortilla's met heerlijk salsa
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: Tortilla's, 2 avocado's in blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 2 tomaten in blokjes(zaadjes verwijderd), citroensap, zout, peper, verse koriander, knoflooksaus, kipshoarma
-
Mexicaanse uitsmijter
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 pak mexicaanse roerbakgroenten (diepvries 450 gram), 1/2 eetlepel mexicaanse kruiden, 4 eieren, 1 pak bloemtortilla's, 4 stuks met saus, 1 bakje smeerkaas met sambal, 100 gram ham
-
Mexicaanse kaassoep met kruidige broodstengels
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 4 sneden maïsvloerbrood, 600 gram tomaten, in stukjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel mexicaanse kruiden, 200 gram pittig belegen kaas, geraspt, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel jalapênopep...
-
Mexicaanse Churros con chocolate
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor de churros:, 225 mililiter water, 125 gram bloem, 20 gram boter, 1 mespunt backin, 1 ei, poedersuiker, olie om in te bakken, Voor de chocoladesaus:, 100 gram pure chocolade, 250 mililiter melk, 1 afgestreken theelep...
-
mexicaanse kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 5 kipfilé, 1 groot blik ananas, fles tomatenketchup, 3 grote uien, sambal, wat peper en zout, kerrie mild, witte rijst
-
Mexicaanse rundvleesschotel
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 50 gram walnoten, 25 gram grof gehakte walnoten, 1 fijngehakte ui, 2 tenen knoflook, 1 kleine chilipeper, 2 eetlepel(s) rozijnen, 1/2 liter tomaten uit blik, 1 1/2 eetlepel(s) cacaopoeder, scheut olijfolie, 1 theelepel(s...
-
Tortizza
Categorie: Warm, Wraps
20 min
Ingredienten: 8 grote tarwetortilla's, 8 flinke gekruiden tomatensaus (pot), 300 gr.rundergehakt, 3 (uit potje)uitgelekte,fijngesneden geroosterde paprika's, 1 in flinterdunne gesneden ui, 4 el.fijngesneden peterselie, 1/2 krop heel f...
-
Mexicaanse salade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 250 rode kidneybonen, 220 gr.maïskorrels (blikje of potje), 400 gr.biefstuk, 1 pakje wereldkruiden mexico (silvo), 5 el.olijfolie, 2 el.citroensap, 2 tl.mosterd, 2 tl.suiker, 150 gr.krulsla, 75 gr.tortilla chili chips
-
Ananasmilkshake
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 dl.ananassap, 3/4 dl.melk, 1 bolletje roomijs
-
Abrikozen-yoghurtshake
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 abrikozen uit blik, 3/4 dl.abrikozen-sinaasappelsap, 1 dl.yoghurt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart