-
Glühwein met mandarijn en likeur
Categorie: Warm
30 min
Niet alleen op kerstmarkten maar ook gewoon thuis genieten van heerlijke
glühwein. Pimp een gewone simpele fles glühwein op met een paar extra
sma...
Ingredienten: 1 liter glühwein (of andere rode wijn + suiker of honing) , 2 mandarijnen, enkele kumquats (kan ook zonder maar neem dan een extra mandarijn), kaneelstokje, 2 steranijs, 4 kruidnagels, flinke scheut (Griekse) Kum Quat li...
-
Macaronisalade met een geniale dressing......
Categorie: Groenten
30 min
In de Berliner Kurier stond letterlijk : “Geniales Rezept für würzigen
Nudelsalat : Dieses Dressing ist der Oberknaller “. Nou zo gen...
Ingredienten: 200 gram macaroni of pasta naar keuze , 200 gram diepvries tuinerwtjes , 200 gram vers geraspte cheddar , 1 groentebouillonblokje minder zout , 1 flinke teen knoflook geperst , 1 krop little gem in fijne reepjes , 4 lent...
-
Rotweinkuchen van Eva
Categorie: Cake
75 min
Van mijn collega Eva, een (taarten)bakster in hart en nieren, kreeg ik een
stuk cake (kuchen) om te proeven en moest het "geheime" ingrediën...
Ingredienten: 250 g boter of margarine, 200 g suiker (of 250 g als je van zoet houd), 4 eieren, 1 tl kaneel, 1 el cacao, 1 pakje vanillesuiker (of 1 el zelfgemaakte), 100 g pure hagelslag, 125 ml rode wijn, 250 g zelfrijzend bakmeel....
-
Eendenborst sauerbraten ( zoet-zure saus)
Categorie: Gevogelte, Kerst
60 min
Mijn lekkerste eendenborst-recept. Ook volgens onze gasten. Het is wat bewerkelijk maar dat is het zeker waard.
Denk aan de marinadetijd van 24 uur
Ingredienten: 200 gr uien - , 1 zakje soepgroenten -, 20 gr verse gember - , 1/2 sinaasappel - , 5 eetl olie - , 1 laurierblaadje, 3 jeneverbessen -, 2 theelepels peperkorrels - , 1 gedroogde rode peper - -, 7 dl rode wijn - , 4 dl...
-
Vakantie ravioli
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr verse ravioli, 2 soeplepels mais, 2 soeplepels erwtjes, 1 sjalotje, 150 ml gezeefde tomaten, een scheut room, 4 snoeptomaatjes, cajunkruiden, blokjes brie met peper
-
Camping spaghetti
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 400 gr varkensreepjes, 250 gr spaghetti, 1/2 zoete rode paprika, 1 ajuin, 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie, 1 groen pepertje, olijfolie, oregano, gemalen kaas naar keuze
-
Vakantie: eenpansgerechtje
Categorie: Vlees, Overig
20 min
Ingredienten: 200 gr varkenshaasje, 125 gr gerookte spekblokjes, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 4 aardappelen, 1 tomaat, peper, zout, cajunkruiden, boter
-
Vakantiepannetje gevuld met groenten en patatjes
Categorie: Aardappels, Groenten
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 1 wortel, een halve rode paprika, 100 gr boontjes, enkele brocollieroosjes, 1 sjalotje, peper, zout, viskruiden, een soeplepel mosterd
-
Duitse braadworst
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie, 1 schaal braadworst (4 stuks), 1 zak witte kool (300 g biologisch), 2 rode paprika's in reepjes, 1 rode ui in halve ringen, 1 theelepel karwijzaad, 1 1/2 el wittewijnazijn, 1 pak brood (oberlander...
-
Kaas-spinazie muffin
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 60 gram diepvries spinazie, 1 kleine ui, 2 tl boter, zout, peper, nootmuskaat, 75 gr geraspte kaas, 1 ei, 100 ml olie, 250 ml melk of karnemelk, 250 gram bloem, 2 tl bakpoeder, 75 gr gerookt spek in kleine stukjes, zout...
-
Kleine flammkuchen met gerookte zalm
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 maxipak pizzadeeg Delhaize, 150 g gerookte zalm, 1 ui, 150 g halfvolle verse kaas, bieslook, peper, rucola of andere sla naar keuze
-
Gegrillde Braadworst met Mosterdsaus
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: WORST:, 4 braadworsten van ongeveer 150 gram per persoon, 2 grote uien, in dunne 1/2 schijven, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels rijstolie, 1 groene paprika, in stripjes gesneden...
-
Schwartwälder Kirsch Torte
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Bodem:, - 60g Boter, - 30g poedersuiker, - 1 pakje vanillesuiker, - 1 eierdooier, - 100g bloem, - 1el kirsch, Biscuit:, - 6 eieren (scheiden), - 120g suiker, - 60g zelfrijzende bloem (of 60g bloem + 1 tl bakpoeder), - 60...
-
Sinaasappelboter met likeur
Categorie: Overig, Sauzen
5 min
Ingredienten: 100 gram zachte boter (kamertemperatuur), sap van een halve sinaasappel, rasp van 1 sinaasappal, 1 tl sinaasappellikeur, zout
-
Zuurkool met kruidenroom en vis in ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: 6 stukken witte vis (zeeduivel van ± 180 gram p.stuk), 6 grote plakken rauwe Schwarzwalder ham, 750 gram zuurkool, 20 cc gemalen korianderzaad, 10 cc gemalen komijnzaad, 250 cc kookroom, 125 gram oude kaas (geraspt) Amst...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers