Druiventaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte druiven, boter om in te vetten en witte basterdsuiker.
Druiventaart combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van witte druiven, bloem en witte basterdsuiker maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 500 g witte druiven
- boter om in te vetten
- 200 g bloem
- 100 g witte basterdsuiker
- snufje zout
- 150 g koude boter
- 2 eetl. paneermeel
- 50 g blanke amandelen
- 1 losgeklopt ei
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Haal de druiven van de tros. Smeer bodem en zijkanten van een taartvorm met een middellijn van 20-22 cm in met boter.
- Bereiden:
- Doe bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de in blokjes gesneden boter toe Snijd de boter met behulp van twee messen door de bloem. Kneed het deeg snel tot een samenhangende deegbal. Leg de deegbal, afgedekt met folie, een uur in de koelkast. Rol de deegbal uit tot een dunne ronde lap die groot genoeg is om bodem en zijkanten van de vorm te bedekken. Bestrooi de bodem met paneermeel. Maak van het deeg dat overblijft dunne lange slierten en druk die plat. Leg de druiven en amandelen in de vorm. Garneer de taart met deegslierten die met losgeklopt ei worden bestreken. Bak de druiventaart in ongeveer 45 minuten gaar. Verwijder de vorm en laat de taart afkoelen. Bestrooi de taart met poedersuiker en snijd hem in punten.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Druiventaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Druiventaart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Druiventaart?
Druiventaart hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.