KookJij

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Richelle

Richelle zegt:
wat een simpel recept.. en dat van de schil?? bijzonder hoor.. ik gooi soms nog een exta groentepakket erbij voor de extra vitamintjes,

Gr

Richelle
peterg

peterg zegt:
De soep smaakt(e) lekker. De schil meekoken en het spul met de staafmixer pureren als alles zacht is, is meer dan voldoende. Scheelt in overgieten naar blender en terug. Beetje slagroom, creme fraiche of zure room maakt het lekker romig. Gewoon doen, het is binnen een half uur serveerklaar.
marijkealm76

marijkealm76 zegt:
Oh, ja dat vergat ik nog. Daarna hoeven de stukjes pompoen nog maar 10 minuten gekookt te worden in de bouillon. doeiiii
marijkealm76

marijkealm76 zegt:
wat je ook kunt doen is de pompoen insmeren met een lepel olijfolie en een uurtje op een bakplaat in de oven op 190 graden zetten.
Daarna kun je de schil er heel makkelijk afhalen. Groetjes, Marijke
ok

ok zegt:
Ik heb er ook een paar aardappels bij gedaan en dat maakt het echt tot een maaltijdsoep.:p
cindyvanbrakel

cindyvanbrakel zegt:
Lekker;)
peterg

peterg zegt:
Dat je de schil kunt meekoken wist ook niet. Ga ik vandaag proberen. Ik weet wel dat je er ook wat knoflook en uien door kan doen, eerst aanbakken eventueel, voor een sterkere smaak. Gaat volgens mij helemaal goed komen.
Rowena Zweers

Rowena Zweers zegt:
Topp soepje!!!:p
Rowena Zweers

Rowena Zweers zegt:
Ben de soep van Tiny nu aan het maken ben erg benieuwd:P
ilse

ilse zegt:
Dat had ik wel eerder willen weten hihihi, had een hoop werk gescheelt, maar zonder de schil was de pompoenensoep precies zoals ik hem gehoopt had.
;)
Thanks
mels

mels zegt:
Ik haalde voorheen altijd de schil eraf, wat natuurlijk een hele klus is, omdat ik dacht dat de schil hard zou blijven tijdens het koken. Ik dacht, hoe doen anderen dat toch, ik vind het niet leuk om iets met pompoen te maken. Een vriendin zei: 'NEE JOH dat is juist het lekkerste smaakmakende deel van de pompoen! en ze had gelijk. Het smaakt voller en een pompoensoepje heb ik nu in een mum van tijd op tafel!
Laura

Laura zegt:
De pitjes en schil heb ik meegekookt.. Helaas want de pitjes hebben een houtachtige structuur, ze worden wel gemixt maar er blijven toch harde stukjes in zitten.. De soep maar helemaal gezeefd en nu istie lekker! Beter bespaar je jezelf de moeite en haal je de pitjes eruit!
Cornelia

Cornelia zegt:
Pompeon kun je ook ongeschilde gebruiken. Scheelt een hoop werk en is misschien wel lekkerder!
Ilse

Ilse zegt:
Ik ga het vandaag uitproberen en hoop ik op een heerlijke pompoenensoep te serveren voor het gezin;)
man die van lekker eten houd!

man die van lekker eten houd! zegt:
hallo dame,
Wat een overhéérlijk gerecht is dit, zeg! U kunt vast héél goed kunt koken!

groet:p