-
Koriandersalsa
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 2 tenen knoflook, grofgesneden, 8 sjalotjes, grofgesneden, 2 chilipepers zonder zaad, grofgesneden, 100 gram korianderblaadjes, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 2 el witte wijnazijn, 4 eetlepels limoensap, 1 theelepel...
-
Knabbeltaart
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 1 pond gehakt, Zakje taco seasoning mix, 3 zakjes geraspte kaas, Grote zak ongezouten tortillachips
-
Flan (karamelpudding)
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 50 gram suiker, 4 eieren., 1 blikje gecondenseerde melk.(4.2 dl), 2.1/2 dl water, 2 theel vanille suiker., 4 eetlepels donkere rum
-
Pozole
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 4 kilo maïs, 11/2 kilo kippenborstfilet, 2 kilo varkensfilet, 11/2 kilo varkensribbetjes, 6 varkenspootjes, 2 kroppen sla, 3 uien, 2 citroenen, 20 harde tortilla's, 2 bosjes radijsjes, in stukjes gesneden, oregano in dro...
-
Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 el.maïsolie, 500 gr.magere runderlappen in dobbelsteentjes gesneden, 500 gr.gewassen,geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette, 1 gesnipperde ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 blkje tomatenblokjes (400 gram...
-
7 lagen salade
Categorie: Bijgerechten
15 min
Ingredienten: blik refried beans, grote beker sour cream, 1 paje taco seasoning, zakje gemalen kaas, blikje zwarte olijven, 3 bosuitjes, 2 grote omaten, zak taco chips
-
Mexicaanse runderstoofpot
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 300 gr bieflappen, peper zout, 30 gr margarine, 2 grote uien, 1 volle lepel hete paprika poeder, chili poeder of 3 rode pepers gesneden, flinke lepel mexicaanse kruiden (fiesta mexicana), 1/2 l. tomaten blokjes, 2 1/2 lt...
-
Mexicaanse bonensoep
Categorie: met Vlees, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 fijngesneden uien, 2 geperste knoflooktenen, 1 blik bruine bonen, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blik tomatenpuree (140 gr), veel chilipoeder, bouillonpoeder of blokjes, laurierblad | thijm | ore...
-
Zomerchili met zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 theelepel djinten, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 potje gegrilde rode paprika's, uitgelekt, 1 blik witte bonen in tomate...
-
Taco's met groenten
Categorie: Vlees
38 min
Ingredienten: zout, peper, 1 pak tacoschelpen, 3 eetlepels olijfolie, 300 g filetlapjes a la minute in reepjes, 2 theelepels paprikapoeder, 1 zak witte kool, 1 blikje maïs, 1 groene paprika in reepjes, 1 potje tacosaus mild
-
Tortillas
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 600 gram maïsmeel, 2,5 eetlepels olie, 3 tomaten, 2 á 3 paprika's, 4 uien, 1,5 peper, water
-
Mexicaanse ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: * 2 el olie, * 2 schalen vegetarisch fijn gehakt à 175 gram, * 1 ui, grof gesnipperd, * 1 zak Hollandse wokgroente (400 gram), * 2 zakken barbecue minikrieltjes (à 425 g), * 1 pakje pastasaus pikant (390 gram), * 1/2 zak...
-
Vuurbonensoep
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: 750 gr. runderpoulet,, 50 gr. boter,, 1 ui,, 70 gram tomatenpuree,, 1 flesje hot (of naar smaak ‘sweet’) Chilisaus,, 1 el. paprikapoeder,, halve rode en een halve groene paprika, in blokjes gesneden,, 2 potten bruine bon...
-
Mexicaanse aardappelschotel
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 700 gram krielaardappelen, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 4 kleine chilipepers, 2 rode uien, 4 el zonnebloemolie, 1 pakje gezeefde tomaten (370 g), 1 el citroensap, zout, zwarte peper, fijngehakte peterselie of koria...
-
Mexicaanse stoofschotel
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 600 g varkensstoofvlees, 150 g gerookt spek, 4 wortelen, 1 ui, 340 g bonen in tomatensaus, 70 g tomatenpuree, 2 dl rode wijn, texmexkruiden, 1 koffielp komijn, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 1 koffielp paprikapoeder, c...
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine