Harissa is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rode pepers, knoflook en gemalen koriander.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Harissa is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rode pepers, knoflook en gemalen koriander spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten ben je klaar. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 rode pepers
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels gemalen koriander
- 1 eetlepel komijnpoeder
- flinke scheut olijfoloe.
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Pureer alles in de keukenmachine of in de vijzel en voeg net zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt. Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Harissa te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Hèerlijk pittig sausje J.R absoluut een aanrader en het past goed bij geroosterde vlees soorten.
p.s ik heb er heerlijk mee gedipt met gebakken frietjes.;):p:)