Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
4 maart 2014
Gerard van der Leeuw reageerde op Rijkdom
“Maar Anna dat was ook precies wat ik bedoelde te zeggen.... Gerard”
delano reageerde op Gehaktballen uit de Mahreb
“Zeker Anna, daar zijn ze uitermate geschikt voor :-) Wat er ook heel lekker bij is: dikgesneden friet van zoete aardappelen (bataten) en een pittige mayonaise (mayo vermengd met harissa)... En wat jouw recept betreft: ook die komen binnekort hier…”
anna reageerde op Gehaktballen uit de Mahreb ★★★★★
“Mmmm...ook weer zo heerlijk voor in de Tajine ;-) Ik heb nog zelfgemaakte mango chutney, dat wordt smullen! Misschien is deze ook wel wat voor jullie: http://www.kookjij.nl/recepten/gehaktballetjes-en-ei-uit-de-tajine Groetjes, Anna.”
kelvin reageerde op Hamlappen
“ok.. Ik ga iets uitvogelen! dank je wel in ieder geval”
Esther reageerde op Hamlappen
“Kelvin, misschien Hoisinsaus, (zoete bonensaus)? Geen idee anders.....”
kelvin reageerde op Hamlappen
“Hallo. Klein vraagje, ik ben allergies voor soya. en mag dus ook geen ketjap hebben. is er ook een vervangende saus die ik voor dit recept kan gebruiken?”
3 maart 2014
Gerard van der Leeuw reageerde op Paddestoelen met risotto
“Ga het vanavond maken, heb alles in huis. Cantharellen, jammie.......”
geabruining reageerde op Pastinaakregenboogwortelsoep
“Dag Gerard, de regenboogwortel zat in m´n groentepakket. Wat ik er over heb gelezen is dat wortels van origine deze kleuren hadden, maar dat wij liever mooie oranje wortelen wilden. Kwekers zijn er toen mee aan de slag gegaan... Het…”
anna reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2) ★★★★★
“Ben weer benieuwd naar de pika ;-)”
Gerrd van der Leeuw reageerde op Hete bliksem met appel, ui, knakworst en spek
“Lijkt me lekker, ik ga het proberen. gerard”
Gerard van der Leeuw reageerde op Pastinaakregenboogwortelsoep
“Dag Gea, Ik heb ook geen flauw idee wat een regenboogwortel is? Waar heb je die vandaan? Ik zal spreken met mijn groetenmannetje.... Gerard”
flavia reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2)
“Frans de Neijs, de Curacaose keuken is een mengelmoes van Afrikaanse, Aziatische, Zuid-Amerikaanse en Europese gerechten. Dus wie weet. De meeste "Hollandse" stoofgerechten (die ik ook lekker vind en veel bereid), hebben vaak peperkoek of stroop als zoete ingrediënt. Bij…”
flavia reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2)
“Hai Barbara, ik dacht wel dat dit iets voor jou zou zijn. Ik heb ook een nieuw pikarecept, lekker en pikant. We kopen die in een supermarkt op Curacao, wordt daar gemaakt. Maar ik durfde die niet mee te nemen…”
Hilde reageerde op Carpaccio
“Tja, smaken verschillen maar dit vind ik dus echt geen recept. Carpaccio uit een pakje van de AH met pre-fab dressing en kaas is geen carpaccio. Prima als je dit lekker vindt (ik vind het dus echt nergens naar smaken)…”
Barbara Metz reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2)
“Heel goed mogelijk dat de recepten op elkaar lijken, Frans. Omdat er plaatselijke (lokale) ingrediënten worden toegevoegd/gebruikt, kan je soms een andere smaakbeleving krijgen. Zo heeft de Filipijnse CALDARETTA veel overeenkomst met de Indonesische versie, alleen daar voegen ze op…”
Frans de Neijs reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2)
“Het recept lijkt sterk op diverse "Hollansche" recepten. Maar dan aangevuld met lokale ingredienten uit Curacaose keuken? Zou het te maken kunnen hebben met uitwisseling van gerechten binnen het koninkrijk der nederlanden?”
Barbara Metz reageerde op Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2)
“Heerlijk, weer een stobá!! Eind van de week krijg ik een Antilliaans echtpaar te eten; stobá nr 1 was een succes en een feest van herkenning voor ze en de PIKA viel ook in de smaak. Over 14 dgn komt…”
2 maart 2014
saskia reageerde op Hamlappen
“Hallo, Complimenten voor het recept! Ik heb zelf wat geëxperimenteerd. 1 gewone ui 1 rode ui 1.5 dl ketjap ipv 2 En nog een beetje chili poeder. Sudder niet 30 min maar zeker 2 uur Groetjes”