Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
Barbara Metz reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“gebruik eens tauge-boontjes of in de reformwinkel ook wel bekend als mungbonen;in de toko is het ook te krijgen als katjang-idjoe boontjes. Bereid deze indische ertwnsoep zoals je gewend bent snert te maken,maar geen wortel erbij,dat is (vind ik) niet…”
slaatje reageerde op Snert op z’n Oud Hollands
“Hé dat verras me, mij is verteld door een slager n.b. dat het zwoerd van de poot of hamschijf het bindmiddel is. Weer wat geleerd. ;) Groetjes Gerda:p:p:p”
beertje reageerde op Snert op z’n Oud Hollands
“Slaatje Wat die rookworst betreft heb je gelijk, maar vroeger kon men die niet betalen, dus het hoorde er oorspronkelijk niet in. Wat die Spikesmium daar schrijft slaat nergens op.....er is maar een recept van snert..... en dat weet ze…”
bollehans reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Hallo Maria, ik wil niet zeven, maar halscrêb ? Google kan er geen brood van bakken en alleen crêb geeft onleesbare teksten. Alstublieft kan je dit verduidelijken? Een flinke flabber spekzwoerd bij de spliterwten geeft echt ook voldoende "bindmiddel". ;)…”
maria11 reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“soep niet zeven !!! geen spek en geenkrabbetjes , liever halscrêb ! en goeie snert duurt 3 dagen : 1 voor erwten e vlees koken, 2 voor de groenten erbij , 3 voor het doortrekken van de smaak en geur…”
slaatje reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“O ja, niet door de zeef a.u.b.;)”
slaatje reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Er hoort geen winterpeen in de erwtensoep, ik vraag me af wie dat ooit verzonnen heeft. En Beertje, rookworsten in de snert vind de een erg lekker, ik dus, en een ander niet, een kwestie van smaak. En inderdaad, geen…”
bollehans reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Laat de winterwortel uit het recept dat scheelt n.l. echt een slok op een borrel m.b.t. het zuur worden van je soep. Voeg na opscheppen van de soep in kom of bord eens een half theelepeltje sambal-oelek toe.;)”
beertje reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Hallo.... Ik weet niet Hoe oud Uw vader is of was, en wat U onder "ouderwets" verstaat. Maar ouderwets is bij mij zo'n 70 jaar geleden, ( ik ben 72) en krabbetjes bestonden toen nog niet en Rookworst was er…”
AnnikaT reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Lekker. ik voeg 2 rookworsten toe, en roer de soep niet door een zeef, zodat je nog kunt zien wat erin zit. Ook ik zet hem als hij klaar is buiten (of in elk geval koud) weg, omdat je de…”
Case-Florida reageerde op kroketten
“Rubn, een wat makkelijkere manier is, om PVC buisjes van 8 cm lang te maken met een binnen diameter van 30 tot 35 MM. de ragoe in de buisjes doen en laten invriezen, daarna uit de vriezer halen , wat…”
chris reageerde op Marsepein
“lekker echt mmmmmmmmmmmmmmm ik kan het niet geloven”
Ely reageerde op Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s
“Vanavond eens uitproberen, al ga ik de gewone zalm vervangen door kabeljauw. Eens zien wat voor effect dit geeft.”
rmascini reageerde op Donkere Mousse au chocolat
“hoihoi In plaats van opgeklopte slagroom klop ik de eiwitten van twee eieren heel stijf en spatel is door de gesloten chocolade. Deze chocolade heb ik dan al eerst door het eigeel geroerd. werkt prima en is niet zo callorierijk.…”
naggeris reageerde op balkenbrij met frisse salade
“Er staat een eenvoudig doch smaakvol recept op het pak boekweitmeel van Koopmans. Helaas is de aangegeven kruiderij wat summier en mijn eindresultaat té slap om stevige plakken te snijden. Het is goed te eten maar... wat doe ik fout?…”
Karin reageerde op Zoete bladerdeegflappen met banaan, kokos+chocola
“Ik weet zeker dat ze ze heel lekker zal vinden. Veel plezier met maken!;)”
smuller999 reageerde op Gevulde kipfilet met parmaham
“Lijkt mij heerlijk en wordt dit weekend zeker geprobeerd! Om de smaak van de kip iets sterker te maken lijkt mij een blaadje (uiteraard verse!!) salie tussen de kipfilet en de parmaham ook lekker! Bedankt.”
eva Van Den Heuvel reageerde op Arrabiata Tomatensaus
“Dank je wel voor je snellen antwoord ga van het weekend de ingredienten halen zo dat ik het kan gaan maken voor de zondag. Lijkt mijn heerlijk Gr. Eva”
AnnikaT reageerde op Feestelijke Aardappelnestjes met kwarteleitjes
“Leuk voor de paasdagen.”
Chantal reageerde op Gevulde kipfilet met parmaham
“Dank jullie wel. Ik vroeg voor het netje een tip aan de slager en die gaf me toen een stukje mee waar ze zelf de rollades mee vullen. Waar je het kan kopen weet ik zelf ook niet. Succes met…”
