KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Ode aan de koffie

Ode aan de koffie

Datum: 26 juni 2011 Categorie: Column, Verhalen en gedichten Reacties: 0

Ode aan de koffie Op werkdagen rond de klok van half negen Zien wij ons bakkie koffie als een zegen Dat eerste kopje koffie op kantoor geeft de energie om te beginnen Onze taken wachten, uitdagingen kunnen we overwinnen En of we met melk en suiker drinken, of helemaal zwart Na dat eerste bakkie werkt iedereen heel erg hard Met regelmaat wordt een kopje koffie genomen Totdat we om vijf uur van naar huis gaan beginnen te dromen Ieder deed zijn ding en groet een ander tot de volgende dag Die ook weer met koffie om half negen starten mag By: Tania Heeren...

Lees meer...

Derbyke slaap zacht lieve meid

Datum: 26 juni 2011 Categorie: Column, Verhalen en gedichten Reacties: 1

Slaap zacht lieve meid Zwijgzaam lopen we tussen de bomen En kijken droevig om ons heen Hoe vaak zijn we hier niet gekomen Maar voor het eerst, nu alleen. We zijn dankbaar voor de tijd Dat je bij ons hebt mogen zijn Het onvermijdelijke afscheid Verscheurt ons hart en doet zo’n pijn. Na veertien jaar kwamen de zorgen Je kon niet meer lopen, gaan of staan Zodat we besloten op een morgen Dat dit zo niet verder kon gaan. We zullen altijd aan je denken Je wijsheid, kracht en geduld De warmte die je deed schenken En waarmee je onze harten hebt gevuld We zullen altijd  van je blijven houden dikke knuffels Elmo ,baasje en je vrouwtje Derbyke 21/5/1997-18/6/2011   By: Derbyke [caption id="attachment_1367" align="aligncenter" width="300" caption="Slaap zacht, Derbyke"][/caption]...

Lees meer...

Waterlanders

Datum: 22 juni 2011 Categorie: Nieuws, Eten en Drinken, Column Reacties: 5

Op deze eerste zomerdag, is er weinig te merken van lange zwoele avonden. Tenminste hier niet. Jij en je lieve schoonbroer hebben het wat dat betreft vast beter op Tenerife. Brrrrr, ik heb niets tegen regen, zolang ik er maar niets van merk. Dan geniet de tuin er net zo goed van en blijf ik droog.

Lees meer...

Bewaren van voedsel

Datum: 16 juni 2011 Categorie: Column, Wist je dat? Reacties: 1

Om bacteriën weinig kans te geven, is het belangrijk om eten en drinken goed te bewaren. Er zijn 3 mogelijke manieren om producten te bewaren: buiten de koelkast, in de koelkast, in de vriezer. De volgende maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: •Bewaar producten op de manier die op de verpakking staat aangegeven. •Houd koelkast, vriezer en voorraadkast goed schoon. •Zorg dat producten goed verpakt zijn om kruisbesmetting te voorkomen. Er zijn 3 mogelijke manieren om producten te bewaren: buiten de koelkast, in de koelkast (gekoeld) en in de vriezer (diepgevroren). Buiten de koelkast Staat op het etiket van een product "Koel bewaren", dan kan het product het best koel, donker en droog worden bewaard, bijvoorbeeld in de kelder, een keukenkastje, of een koele voorraadkast (15-20 °C). In het algemeen zijn alle producten waarop een THT-datum staat buiten de koelkast, dus ongekoeld, te bewaren, mits ze niet geopend zijn. Als op het etiket staat "Gekoeld bewaren", betekent dit dat het product tot gebruik in de koelkast geplaatst moet worden (4-7 °C) (bijv. gepasteuriseerde melkproducten). Als producten wel geopend zijn, hangt het van het product af. Droogwaren zoals meel, pasta, rijst kunnen na openen het beste afgesloten bewaard worden in de voorraadkast. ‘Natte’...

Lees meer...

Voorjaars/zomer-actie

Datum: 11 juni 2011 Categorie: Column, Prijsvragen Reacties: 3

Beste Kookliefhebber! Doe mee met onze voorjaars/zomer-actie en spaar door middel van het insturen van jouw recepten voor drie leuke artikelen! Het gaat om een spatel, een keukenkwastje (beiden voorzien van ons KookJij logo) en een leuk recepten boekje (keuze uit diverse titels). De spelregels zijn als volgt: Bij ieder ingezonden (en geplaatst) recept ontvang je één spaarpunt. Bij vijftien punten kun je één artikel bestellen. Omdat het gaat om een voorjaars/zomer-actie hebben we besloten al jouw recepten mee te tellen die je ingezonden hebt vanaf 21 maart. Doe dus mee en spaar ze alle drie!!* Veel spaarplezier en kookgroeten van het KookJij Team! *Voor deze actie geldt: Maximaal drie artikelen per gebruiker. De actie loopt zolang de voorraad strekt....

Lees meer...