KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
  2. > Speciale gelegenheden - Halloween
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

peterg

peterg zegt:
Dit heeft zijdelings met pompoensoep te maken; ik heb ooit een reactie geplaatst maar nu vind ik het wel genoeg om steeds een e-mail met reacties te krijgen. Hoe kan ik me hiervoor afmelden? Ik kan niet inloggen bij de helpdesk...:(
Liedje

Liedje zegt:
Heel leuk om het enthousiatme te lezen over die heerlijke pompoenen, nu maar hopen dat ze hier ooit ook eens algemeen goed gaan worden, want het is schandalig wat ze durven te vragen voor een pompoen:?...k heb zelfs uit Engeland pompoen meegenomen omdat ze daar overal veel en goed verkrijgbaar zijn in de supermarkt....Tip: pompoensoep met goudreinet, wat room, kaneel en wat je er zelf nog graag aan toe wilt voegen :)
olaf

olaf zegt:
Ik vond :p;):):D:?
Ik vond het heerlijk!!!
Ik had er alleen 2 liter water en 1 bouillonblokje gedaan en 80 minuten hard laten koken!!
En ik had er ook suiker in plaats van zout van gedaan....
Maar het was heerlijk!
misschien kan je dat erbij toevoegen!!!:) dankjewel VOOR HET RECEPT!!!
Inge

Inge zegt:
De rozemarijn was ik vergeten mee te koken maar heb ik op het laatst nog bijgedaan. Misschien dat ze nog voldoende smaak afgeeft. De soep staat nu in de kou af te koelen. Ik vond hem echt heerlijk. Ik heb er nog wat bieslook over geknipt (staat leuk en is lekker) en met een kaiserbroodje gesopt. Ben benieuwd wat de kinderen er van vinden.
djmagich

djmagich zegt:
Ik heb een keer kant en klare pompoensoep gehad, dit vond ik niet lekker. Ik ga van het weekend dit recept eens maken, kijken of dit beter is. Aan de reacties te zien is ie heel lekker!
hoi

hoi zegt:
:Dzo goed recept!;)
sandra Gerritsen

sandra Gerritsen zegt:
Mmm, super lekker soepje. Ik heb er zelf cayennepeper, kerrie poeder en komijn aan toegevoegd (ipv de rozemarijn). Wat teentjes knof & een blikje kikkererwten. Lekker om daarna naast de creme fraiche er koriander over te versnipperen...top!
Petra Schuurmans

Petra Schuurmans zegt:
Lekker en makkelijk
willemijn

willemijn zegt:
Hallo Lias,

Grappig ik heb er inderdaad twee teentjes knoflook aan toegevoegd en drie opperdoesen. Maar ik geloof zeker dat zoete aardappels ook zalig zijn.
De soep was heerlijk trouwens. Door de aardappel wordt hij wat lobbig. :-)
lisa

lisa zegt:
wat ook heel erg lekker is,om er zoete aardappelen en knoflook er bij toe tevoegen;)mmmmm!
willemijn

willemijn zegt:
Heerlijk receptje. Maar wel grapig wat het schillen betreft. Je geeft aan de pompoen nooit te schillen maar j begint met "schil de pompoen:-)"
Cornelia

Cornelia zegt:
Vandaag met stukjes biologische rookworst erdoor gemaakt. Ook erg lekker. En wat knoflook, gember en rode peper! Smullen maar.
jo

jo zegt:
probeer eens met visbouillon en stukjes gekookte vis (koolvis, wijting, dat soort). Erg lekker! ook goed gaat het meekoken en -pureren van een courgette. Bij het opdienen wat stukjes zeer klein gesneden courgette erbij (alleen even meewarmen), ziet er leuk uit en geeft het en 'bite'
Rick

Rick zegt:
Ook heerlijk met gele papika erdoor. (al dan niet geroosterd)
Of in plaats van gele paprika kleine stukjes paarse/zwarte pruimen 5 minuten voor het serveren toevoegen.
Mels

Mels zegt:
DaT vind ik nu eens een goed nieuw idee!!!! Een pompoensoep met structuur. :)Ga ik morgen meteeen maken. Zoon jarig, tijd om de gasten iets subtiels voor te schotelen.MeT paddestoelenbouillon!!!