-
Tutup ( Indische pastei)
Categorie: Vlees, Ovenschotels
55 min
Deze ovenschotel klinkt Indisch, maar als je de ingrediënten bekijkt lijkt het
gerecht bovenal Hollands. Pastei Tutup of Toetoep is echt zo'n gerecht, d...
Ingredienten: 300 gram geschilde kruimige aardappelen , 200 gr rundergehakt ( 100 h.o.h en 100 runder), 100 gram peen geschild in dunne plakjes, 80 gram tuinerwtjes ( diepvries) , 50 gram soe-oen ( rijstnoedels), 2 teen knoflook ges...
-
Gewokte Chinese kool met gehakt en taugé
Categorie: Vlees, Wokken
25 min
In de koelkast nog een halve Chinese Kool te gaan en een zakje taugé. Samen met 2 soorten gehakt en kerrie een heerlijk dagelijks en snel gerecht.
Ingredienten: 450 gram Chinese kool schoon in dunne reepjes, 75 gam taugé heet afgespoeld en uitgelekt, 1 middelgrote ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 el sesamzaad licht geroosterd, 1/2 el kerrie, 1 el zonnebloemolie, rijs...
-
Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Categorie: Vlees
20 min
Deze schouderkarbonades,gekruid met peper, zout en sambal, bak je eerst even in de koekenpan en gaan daarna met de gebakken ui, stukje rode peper, knoflook...
Ingredienten: 2 schouderkarbonades , 2 eetlepels zonnebloemolie , peper, zout , 1 theelepel sambal oelek (of meer of minder naar smaak) , 1 grote ui, in dunne kwart ringen, 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 3 à 4 eetlepels chilisaus (...
-
Gevulde flensjes met kokos en gula djawa
Categorie: Traktatie
60 min
Ingredienten: pannenkoek / flensjes beslag, kokosmelk, geraspte kokos, Gula Djawa / palmsuiker, pandanpasta( toko), boter / olie
-
Babi taotjo
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 500 g magere varkens lappen, 2 grote uien, 4 tenen knoflook, 1 kleine prei, boter, 1 kopje taotjo (donkere pasta van gefermenteerde sojabonen), 0.25 kopje ketjap asin, 0.25 kopje ketjap manis, 2 cm gember wortel, 0.5 the...
-
Omelet met Chinese roerbakgroenten
Categorie: Vegetarisch, Rijst
20 min
Heerlijke Omelet met Chinese roerbakgroenten
Ingredienten: 8 eieren, 6 eetlepels (zonnebloem) olie, 2 zakken à 400 gr. Chinese roerbakmix, 1 (kleine) rode peper (met of zonder zaadjes: eigen keus), 4 (of meer) ) eetlepels ketjap manis, 1 pak à 350 ml. tomato frito, 3 eetlepels g...
-
Kippenlevers met Indiase Kruidige Smaak
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram kippenlever, geschoond, droog gedept en in 4 stukken gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 5 cc komijnpoeder, 5 cc kurkumapoe...
-
Tahoe met groenten en Chinese zwarte bonensaus
Categorie: Vegetarisch, Wokken
40 min
Ingredienten: Groenten:, 1/2 ui (of 1/2 bos voorjaarsui), 1/2 rode paprika, 100 gram wortel, 150 gram sperziebonen, 1/2 paksoi (150 gram schoongemaakt), Tahoe-mix:, 200-250 gram tahoe, 2 tenen knoflook, 1 Spaanse peper, Roerbaksaus:,...
-
Gamba’s uit de wok
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 200 g peultjes, 1 kleine groene paprika, 300 g ongekookte grote garnalen, gepeld, zout en peper, 120 ml MeiAsia Thaise Groene Curry woksaus, 1 el wokolie
-
Rijstballen
Categorie: Rijst, Overig
120 min
Ingredienten: 4 schepjes rijst maakt niet uit welke rijst, 1L water, en wat zout of saus
-
Ossenhaaspuntjes met roerbakmie
Categorie: Wokken, Vlees
20 min
Ingredienten: 500 gram ossenhaastournedos (of biefstuk), -ketjap, -olijfolie, -chili-gembersaus (Conimex), -sojasaus, -3 teentjes knoflook, -2 sjalotjes, -1 rode ui, -taugé, -wortel, -kool, -1 rode peper, -1 prei, -3 lenteuitjes, -roe...
-
Omelet met garnalen en Chinese bieslook
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: 5 eieren, 50 gram gepelde garnalen, 3 eetl (plantaardige) olie, ½ ui, 5 stengels Chinese bieslook, ½ theel. gemberpoeder (djahé), ½ theel zwarte peper, 1 mespunt zout, 2 eetl water
-
Indonesische hutspot
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 300 gram runderpoulet, 6 - 7 grote aardappelen (vastkokend), 500 gram worteltjes, 300 gram sperciebonen, ½ spitskool, ½ groene kool, 1 flinke prei, 2 grote uien, 2 eetl. boter, 2 bouillonblokjes, ½ theel nootmuskaat, ½ t...
-
Ajam Pangang
Categorie: Gevogelte, Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 2 eetlepels atjar tjampoer, Voor de saus:, 500 gr. tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels djahé (= gemberpoeder), 2 eetlepels suiker, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel...
-
Rundvlees in zwarte bonensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eetl. gezouten zwarte bonen, 2 eetl. water, 6 eetl. donkere sojasaus, 1 eetl. maïzena, 3 eetl. droge sherry, 1 eetl. suiker, 800 gram bieflapjes, 1 kleine groene paprika (mag ook rood of geel zijn), 2 grote tomaten in...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers