KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De Oosterse keuken: geen lekkerder Oosterse maaltijd dan zelf gemaakt.Smakelijke recepten van eenvoudig tot zeer uitgebreid.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (173)
Bijgerechten (560)
Brood (15)
Dieet & Slank (124)
Dranken (6)
Hapjes (157)
Hoofdgerechten (1159)
Kinderen (9)
Low Carb (8)
Makkelijk & snel (39)
Nagerechten (26)
Ontbijt & Lunch (35)
Sauzen & dressings (40)
Snacks (152)
Soepen (157)
Speciale gelegenheden (12)
Taarten, gebak & ijs (32)
Voorgerechten (141)
Filters worden geladen

Oosterse recepten

    1. Een goede soep begint, voor mij, met een goede bouillon. Ik heb voor deze soep een gewone basis kippen bouillon gebruikt die je in principe in elke willek... Ingredienten: 4 tenen knoflook , stukje verse gember van ongeveer 3 cm, 1 rode peper (met pitjes), 6 el suiker, 6 el ketjap manis, 4 el azijn, 2 tl sereh (pasta of poeder) vers is nog beter, mespunt vetsin (optioneel), 1 pot appelmoes...
    2. Dit ovenschoteltje met kabeljauw, boontjes, venkel, tomaat , ui en knoflook op Thaise wijze, in een saus van kokosmelk met curry is snel en gemakkelijk en ze... Ingredienten: 2 x 150 gr kabeljauwhaas , 250 gr sperzieboontjes afgehaald en gehalveerd, 3 tomaten zonder zaad in blokjes, 250 ml kokosmelk, 1/2 venkel in dunne reepjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, 2 el rode curry p...
    3. Ingredienten: 1/2 zak Tai Ming Chinese wokmie, te koop bij de Toko en Jumbo, 2 liter kippenbouillon, van tabletten, 300 gr fricandeau, in blokjes, 2 el ketjap manis, 1 el ketjap asin, 1 el gembersiroop, 2 el zonnebloemolie, 2 sjalotje...
    4. Ingredienten: 750 gr runderlappen, in dobbelstenen, peper, zout, djahe, 75 gr boter, 4 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 spaanse peper, fijngesneden, 2 cm gemberwortel, geraspt, 2 blaadjes djeroek peroet of la...
    5. Ingredienten: 750 gram lamsbout, in blokjes van 2 cm verdeeld, 2 eetlepels rijstolie, 1 steel selderij, geschoond en in kleine stukjes gesneden, 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd,, 1 eetlepel kerrie madras, 5 cc...
    6. Ingredienten: 1 theelepel citroen- of limoensap, 1 teen knoflook, uitgeperst, 1 theelepel sambal oelek, 1 eetlepel ragfijn gesnipperde ui, 2 eetlepels ketjap manis
    7. Ingredienten: 400 gram kipfilet, 5 el zonnebloemolie, 3 grote gesnipperde uien, 2 teentjes knoflook, 1/4 liter bouillon (blokje of poeder), 2 el (keuken)azijn, 9 el ketjap manis, 4 el ketchup, 6 el Javaanse suiker of bruine basterdsui...
    8. Ingredienten: 4 dl kokosmelk (blik), 5 grote, rijpe tomaten in stukken gesneden, 200 a 300 gram diepvrieserwten, 1 grote ui in dunne plakjes, 5 dl water, 0,5 tl knoflook uitgeperst, 2 el ghee of boter, 2 tl gemalen koriander, 2 tl gem...
    9. Ingredienten: Mager varkensvlees of kipfilet,, ketjap manis,, ui,, knoflook, citroensap 4 eetlepels,, satestokjes,, pindakaas,, sambal oelek,, bruine suiker,, water
    10. Ingredienten: pp 2 eieren, wat melk, wat water, sambal oelek, 2 kleine lombok rawit rood, wat trassi dat is garnalenpoeder, beetje zout, peper, Javaanse suiker, of basterdsuiker, wat knoflookbolletjes
    11. Ingredienten: 1 ui, 1/2 spitskool, 2 eetlepel wokolie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel laos, 11/2 theelepel sambal, 2 theelepels rietsuiker, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 1 ei
    12. Ingredienten: 500 gr. varkenslappen, 50 gr. croma, 1 theel. ketoembar (koriander), 1 theel. djahé (gember), 1 theel. sambal, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. tomatenketchup, 1 eetl. ketjap, 1 bakje gado-gado saus (conimex), 2 eetl. santen...
    13. Ingredienten: 1 ui, 1 courgette, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 2 lente uitjes, 3 oesterzwammen, 3 kastanje champignons, 1 portobello, 1 limoen, 1 bosje koriander, 2 anijs blokjes, 1 blikje kokosmelk 400ml, 4 kopjes rijst ( basm...
    14. Ingredienten: 1 chilipeper, 1 el. sesamzaad, geroosterd, 3 el. sojasaus, lichte, 1 el. olie, 0.5 el. sesam-olie, 3 el. wijnazijn, 0.5 el. suiker, 400 gr. rettich, 1 appel, stevige, 3 bosuitjes, zout
    15. Ingredienten: 1 grote makreel, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 blik tomaten blokjes, 2 blikjes tomatenpuree, olie of margarine om te bakken, trassi, sambal naar smaak, bij trassisambal trassi weglaten, 1/2 tl. suiker (javaanse)
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    200 gram gehakt ( 100 h.o.h / rund. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  3. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  4. Cantharellensoep met mascarpone
    Cantharellensoep met mascarpone Categorie met Groente, met Zuivel
    Een van mijn favoriete paddenstoelen is toch wel de Cantharelle. Laatst toen we een weekendje in Duitsland waren heb ik er volop van kunnen genieten. Een h.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Stamppot met prei champignons en lente ui
    Stamppot met prei champignons en lente ui Categorie Stamppot
    Dit is zo'n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart noemde ie.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander
    Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander Categorie met Groente
    Eens een heel andere pompoensoep en erg lekker om een keer mee te variëren. Iets met sinaasappel en kardemom leek me wel lekker om te proberen, sinaas.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  7. Groene kipcurry (Thais)
    Groene kipcurry (Thais) Categorie Wokken
    Weer een andere variatie op de heerlijke groene kipcurry die ik in Thailand heb leren kennen. Omdat het een van mijn favoriete gerechten is eten wij het re.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Zeebaars met cantharellen
    Zeebaars met cantharellen Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Een voor mij onbekende combinatie die ik laatst toen ik een weekendje in Duitsland was heb gegeten. Ik ben dol op cantharellen en op zeebaars dus toen ik d.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto
    Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto Categorie Pasta's
    Mijn dochter kwam met een receptkaartje van de AH aanzetten. Dit wilde ze graag eten. U vraagt wij draaien. Ik heb er even kritisch naar gekeken en met ong.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja)
    Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja) Categorie Salades
    Zoete sinaasappels zijn heerlijk om in salades te verwerken. Door de port (of zoete wijn) en sherryazijn aan olijfolie toe te voegen krijg je een eenvoudig.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.