Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.
Ik vraag me soms af of ik de enige ben die dat heeft: een zekere weerzin om weer te gaan werken na de vakantie. Veel van mijn collega's lijken gewoon best weer zin te hebben om weer aan het werk te gaan, maar ik heb dat nooit. De laatste dagen van mijn vakantie begint het al.
Vandaag heb ik voor het eerst ijs gemaakt (zonder ijsmachine). Citroenijs om precies te zijn. Ik heb een heel simpel recept opgezocht, en deze gemaakt. Het smaakt ook erg goed! Mijn recept bestaat uit 2 citroenen, 400 ml water en 100 gram suiker. De bereiding is ook erg simpel, rasp de schil er af, snij de citroenen door het midden. Knijp de citroenen uit, en bewaar het sap. Doe de citroenresten in het water in een pan. Breng het water aan de kook, en kook de citroenresten 3 minuten. Haal de resten er uit en voeg vervolgens het suiker toe. Roer totdat het suiker gesmolten is. Vervolgens voeg je de rasp en citroensap toe. Laat het afkoelen en doe het in de vriezer. Roer het om het uur goed door, een keer of 4. Dit kan je doen met de mixer, maar het is het best om het sowieso 1 keer te doen met de staafmixer zodat de citroenschil klein wordt. Nu ik mijn ervaring/recept heb verteld, ben ik benieuwd of hier ook mensen zijn die zelf ijs maken. Dit mag met en zonder ijsmachine. Graag zou ik willen weten hoe ik dingen het beste aan kan pakken en welke recepten ik...
Wir haben es geschaft! Ongeschonden weer thuisgekomen na een fantastisch weekendje Duitsland!
En wat hebben we weer gelachen!
Voor de mensen die onze columns regelmatig lezen; jullie weten dat als wij iets ondernemen, het NOOIT gaat “zoals het hoort”.
Maar ja; na jaren van dikke vriendschap weten wij inmiddels niet beter, nietwaar? Wij zouden ons verbazen als iets eens soepel zou verlopen, beter nog: we zouden het niet eens leuk vinden!
Wie kan mij helpen? Ik heb een slow-cooker van het merk quigg, maar het deksel past niet. Heeft iemand ook dat merk en is de pot stuk, zou ik graag het deksel willen. Want is in de winkel niet te verkrijgen. Het is een merk uit de Aldi maar ik heb geen aankoop ticket omdat ik hem gekocht heb op kapaza. Alvast bedankt. Sonja By: sonja...
Als ik het jaar 2012 tot nu toe zou moeten evalueren, zou ik zeggen dat het een vreemd en bijna bizar jaar lijkt te worden. Zonder dat ik er ook maar enige invloed op heb, volgen de gebeurtenissen elkaar in razend tempo op. Hoogtepunten en dieptepunten, momenten van geluk en momenten van diep verdriet.
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André