Het schrijven van deze blog doe ik uit dankbaarheid. Want ik ben heel dankbaar voor de recepten die ik op Kookjij.nl heb gevonden. Ik wilde in 2016 heel veel afvallen. Dat is (nog) niet helemaal gelukt, maar de recepten van Kookjij.nl hebben me wel enorm geholpen.
Hopelijk kan ik met deze woorden de mensen die al die lekkere recepten samenstellen bedanken en iets terugdoen door anderen te inspireren met mijn verhaal.
We gaan naar het pannenkoekenhuis. En dan weet ik al welke pannenkoek ik wil. De jachtpannenkoek. Heerlijk! Een dubbelgeklapte pannenkoek met een heerlijk sausje binnenin, een klein stukje vlees en een halve perzik er bovenop. Je krijgt er rauwkost bij. Eenmaal binnen is het gezellig en zitten we al snel met een drankje voor onze neus en krijgen we het menu.
Als we de hoek omslaan zien we opeens een partytent in de straat en bakkers druk met oliebollen bakken. Er is ook een kraam waar je allerlei soorten brood kunt proberen en kopen en kinderen die aan een lange tafel figuurtjes maken van speculaasbeslag. We komen dichterbij en zien een grote schaal warme oliebollen liggen. We mogen er zelfs een pakken. Dat worden er wel drie.
Den Haag, Prinsjesdag, druk, druk druk. We zien de glazen koets voorbijkomen. Bij Nieuwspoort houdt een vermomde malloot met spandoek elke politicus aan met snedige opmerkingen. Het publiek geniet, lacht en blijft kijken. Maar het wordt later en later en een mens wil ook wel eens eten.
Ik kijk, sinds de kleurrijke uitspraken van de dames, heel anders tegen een ei aan.
“Eten moet geen gedoe zijn,” zeggen ze met droge ogen.
“Elke dag een ander éénpersoonsontbijt, lunch en diner maken”
Eénpersoons… ?
Italië, Garda. We lopen door een drukke, toeristische winkelstraat en zien overal de flessen Limoncello die ons uitnodigen eens een slok te nemen, wat hier en daar ook kan. We worden er verliefd op. We kopen een paar flessen. En die gaan mee terug naar Nederland. Daar lezen we ons verder in op het onderwerp via internet. Het is ook gewoon hier te koop. Gelukkig maar, want we hebben zo’n fles geprobeerd en dat was een heerlijke ervaring.
Wanneer je een steak gaat bakken, dien je deze eerst kort dicht te schroeien op hoog vuur. Vervolgens laat je de steak op lager vuur nog eventjes doorgaren. Maar hoe lang? Wij geven je tips voor de perfecte steak.Â
‘Waarom zie ik een groen aanrecht’, vroeg de Liefste.
Hij keek argwanend naar de zee van avocado’s, sperziebonen, courgettes en andere groene ellende.
‘Nouhou, ik ga gezonder koken’, zei ik.
‘En deze cavia-korrels…?’
‘Dat is quinoa. En dit zijn kikkererwten.’
‘Ehnn… wie gaat dit eten…?’
Zucht… ik voorzag alweer een gedolven onderspit.
‘Hallo schat, je bent mooi op tijd. Ik heb voor haar ook al thee gezet.’
Ik stap binnen en ik heb geen idee wie ‘haar’ is, maar daar kom ik zo wel achter.
Ze reddert er op los in de keuken. Allerlei heupverdikkende zoetsels op twee schoteltjes, koffie en thee.
Ik laat ‘r lekker en loop door de hal, waar een levensgrote spiegel hangt, naar de kamer.
Maar ‘haar’ zie ik niet.
Het heerlijke weer heeft even op zich laten wachten maar het is er: ultiem BBQ weer! Met vlees, vis, groente en een lekker verkoelend drankje is de barbecue nagenoeg compleet. Nagenoeg? Ja nagenoeg, wat dit dessert mag niet ontbreken tijdens de zomerse bbq.
