bobbeltje reageerde op Limburgse vlaai
“Hallo Leny, daar ben ik blij om. Als je ooit nog eens om een recept verlegen zit vraag je het maar. Heel fijn weekend, Marijke.”
Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
20 juli 2007
amsterdam1471 reageerde op Pommes Duchesse
“Een heerlijk recept, ik zou alleen wat provencaalse kruiden door de puree doen”
leny reageerde op Limburgse vlaai
“marijken,mijn vla is goed gelukt.:):D”
bobbeltje reageerde op Opa’s pudding
“Nee je hebt niets over het hoofd gezien, hij wordt ook niet helemaal stijf vanwege het sap. Als je hem helemaal stijf wilt hebben moet je 3 blaadjes gelatine oplossen en die erdoor vermengen. Mvgr. Marijke”
leny reageerde op Limburgse vlaai
“ga hem morgen bakken. bedankt voor het recept:D”
19 juli 2007
famfaase reageerde op Opa’s pudding
“ik heb deze "pudding"volgens het recept gemaakt, maar het werd geen pudding en bleef erg vloeibaar. De smaak was heerlijk. Heb ik iets over het hoofd gezien? Mvrgr Trees”
bertal reageerde op Mozaiek van runder-en varkenshaas ( zie opm )
“Beste George De temperatuur van 65 graden was me wel bekend De steen niet. Dus, conclusie Weer wat bijgeleerd:) M.V.G. Bert Allers”
ann reageerde op Cannoli
“ik heb ricotta van galbani en ik laat die niet uitlekken. Moet wel zeggen dat het ene doosje het andere niet is. Wat de vormen betreft, voor 10 € kreeg ik vier vormen en een ring om het deeg uit…”
ann reageerde op Cannoli
“Ik meng de ricotta en de rest gewoon in een kom met een lepel en dat gaat prima volgens mijn siciliaans snoeper:p”
inge reageerde op Cannoli
“Hallo Bobbeltje2, als mijn schoonmoeder die maakt is die korrelig ... en ik wil het zelf een keerje proberen ...Zij laat de ricotta ook niet uitlekken.Doen jullie de ricotta door de zeef of zo ? Of verschilt de belgische en…”
bobbeltje2 reageerde op Cannoli
“Hallo Inge, de vulling krijg je altijd lekker romig. Als hij naar jou smaak te droog is voeg je wat meer ricotta of een scheutje ongeslagen room toe. Koffiemelk kan ook. Veel succes Marijke.”
inge reageerde op Cannoli
“de koekjes koop ik in de italiaanse winkel. maar de vulling, is toch zo lekker romig (streek Cefalu, Enna, Palermo).Hoe krijg je die eigelijk zo ? met de mixer ? Mijn man, ook toevallig Giuseppe, is verzot op cannoli, maar…”
ann reageerde op Cannoli
“Ik heb de vormen uiteindelijk besteld in de Verenigde staten via ebay. Ik gebruikte voor de vulling de gewone ricotta, bloemsuiker en vanille extract met zwarte hagelslag. Ik heb het beslag even in de koelkast laten liggen. Giuseppe was verrast…”
Inge reageerde op Cannoli
“hoe krijg ik de vulling zo lekker romig als in sicilie ?”
streep reageerde op Fusillisalade met avocado en mozzarella
“ben geen kookster, maar dit was heerlijk en het ziet er ook mooi uit, dank:)”
Bep Massop reageerde op Appel met geitenkaas en stroop
“Volgens mij heel lekker.Ik ga het in't weekend zeker uitproberen.”
18 juli 2007
george hummen reageerde op Mozaiek van runder-en varkenshaas ( zie opm )
“Het schiften kan je voorkomen door de saus op 65 graden of eronder te houden omdat dit de temperatuur is waar bij de dooiers gaan stollen. Bij mij in de profesionele keuken gebruiken wij een baksteen onder de saus dat…”
j.v.d.Velden reageerde op Gegrild katenspek met bietjes
“ik ben zeer geintresseerd bij voorbaat dank”
bobbeltje reageerde op Gegrild katenspek met bietjes
“Ik heb wel een recept van zeeuws spek (is bijna hetzelfde). Als je wilt doe ik het morgen wel invoeren, heb ik nu geen tijd meer voor. Groetjes Marijke”
j.v.d.Velden reageerde op Gegrild katenspek met bietjes
“Beste Marijke ik wil ook her katenspek zelf maken.Dus niet kant en klaar in de winkel kopen”