KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Bacon roken

Spekjes in azien

Datum: 12 december 2012 Categorie: Kerstverhalen 2010, Oproepjes, Eten en Drinken Reacties: 8

Beste mensen, Ik ben voor mijn vader op zoek naar een recept dat hij zich van zijn jeugd herinnert (hij is 78), en dat heette "spekjes in azien". Voorzover hij het zich herinnert was het een limburgs / brabants gerecht, een stamppot om precies te zijn (waarschijnlijk met andijvie), waarbij bij het bakken van de spekjes wat azijn werd toegevoegd om het knapperig te maken. Wie zou mij hieraan kunnen helpen? U zou me (en zeker mijn vader) een groot plezier doen!   By: verelst...

Lees meer...

December

Datum: 12 december 2012 Categorie: Prijsvragen, Column Reacties: 4

Zo, de kop is eraf. Een aantal van de vele verjaardagen in de familie in november en december zijn gevierd en de Sint is ook al weer vertrokken. Nu de kinderen volwassen zijn is aan die traditie een (hopelijk voorlopig) einde gekomen, waardoor 5 december tegenwoordig bijna geruisloos aan ons voorbijgaat. Dat is geen groot gemis, want aan festiviteiten hebben we geen gebrek, maar toch vind ik het een beetje jammer.

Lees meer...