KookJij

Recept voor Dagschotel: koude schotel met zomerse ingredienten

Een heerlijk dagschotel: koude schotel met zomerse ingredienten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Gehakt mengen met cajunkruiden, chapelure en eierdooier.
Maak kleine balletjes, bak deze aan in boter met de kalkoenblokjes en spekblokjes tevens de andere ingredienten toevoegen en goed opbakken.
Behalve de tomaat niet meebakken.
Leg deze bereiding op een schaal met keukenpapier ( voor het vocht ) laat goed afkoelen.
Snij de tomaat in blokjes meng deze met de vinigraitte onder het vlees.
Aardbeien halveren, eike in schijven snijden.
Paprika en komkommer in schijfjes snijden.
Tomaatjes in twee snijden.
Sjalotjes in ringen snijden.
Nectarine in partjes snijden.
Verdeel de sla en rucola over de borden het vleesgerecht in het midden van het bord ( je kan een uitsteekvorm nemen om te vullen ).
Presenteer de andere ingredienten over het bord.
Serveer dit gerecht zeer fris.




Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst