Ratatouille van groenten uit eigen tuin
Indonesische groentebowl met een sambal eitje en gebakken uitjes
Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst
Bospaddenstoelenragout
Gekaramelliseerde varkenskoteletten, knolselderblokjes en salade van rucola
Tagliatelle met kruidenroomsaus
Papiollot van zalm en asperges
Groene Saus
Tonijntartaar met Mierikswortel
Bloemkooltaart met abdijkaas, veldsla met noten
Tempura van garnalen, wok van Chinese kool en spinazie
Papillot van koolvishaasje met wittekool en rode curry
Gnocchi van pompoen
Pompoencappuccino
Courghetti met kees
Witlooftorentje met champignons
Bonensalade met pesto, gegrilde zalm en gebakken aardappeltjes
Gevulde Canelloni met Bechamelsaus en Tomatensaus
Tomatensoep met balletjes
Koude Avocado-Komkommersoep met Kruidige Garnalen
Mosselen in een crème van lente-uien
Hapje kleine wildburger met veenbessen
Hapje rundstartaar met oesters
Masala Kitchadi (Kitchdi)
Bruschetta met osseworst en gemarineerde rode kool en ui
Veldsla -stamppot met venkel en tartaar
Witloofsoep, olie met peterselie en citroen, korstjes
Gefrituurde rode poon met erwtenstoemp en citroenmayonaise
Confituur voor de liefhebbers
Dadar Tahoe II