Panzanella
Papillot van kip met jonagold en selder
Griekse pasta met feta
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet
Gebakken inktvis met een gazpacho van Brugse zot en flinters van Gandaham
Kotelet met blackwellsaus
American cheeseburger
Tartaar van tonijn en appelen
Dronken peren
Straffe pompoen
Gevulde avocado’s met reuzengarnalen
Venkel-vissoep met kwarteleitjes
Rijstpudding met frambozenbier
Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes
Zalmrolletjes met mierikswortel
Kippenboutjes met rozemarijn
Duo van sabayon en chocoladeganache
Risotto met pompoen en yacon
Traybake met bloemkool, pompoen, aardappel, Vadouvan & noten
Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
Catalaanse ovenschotel met kabeljauw
Surf & turf met asperges
Saladebowl met o.a. asperges en zalm
Pompoensoep van Rianne
Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus
Asperges met bacon, ei en hazelnoten
Op de huid gebakken zalm met zachte citroenroomsaus
Knapperig aardappeltaartje met lente-uitjes
Zalmtartaar van gerookte zalm