Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.
Morgen moet ik naar de “tietenkar”, niet iets waar ik me nu echt op verheug.
Stiekum denk ik dat de dames die het onderzoek doen, de sadistische kant van de verpleging hebben gekozen. Zo ook de laboranten die de hele dag niets anders doen dan slachtoffers lekprikken en het bloed uit hun aderen zuigen. Kan toch niet fijn zijn?
Misschien zit ik er helemaal naast, hoor.
Hai, even voorstellen;ik ben Yvonne, woonachtig in Arnhem, van origine A.damse. Ben terecht gekomen op deze site doordat ik een oud buurmeisje - vriendinnetje van vroeger heb terug gevonden Anneke de Wit, bij jullie beter bekend als Anna Koudys. Dacht; ik kijk bij haar eens op de site, eerste indruk is, dat het een leuk, gezellig en leerzaam gebeuren is hier. Met overheerlijke recepten, (heeft wel een nadeel...nl de vreselijke calorieenbommen bij sommige recepten, haha). Ben zelf een eenvoudige keukenprinses maar zal geregeld hier komen buurten. Gr. van yvon.By: yvonne216...
Dag beste mensen, ik ben maar een gewone autodidacte huis-tuin- en keukenkok (pun not intended, but not avoided either). Het zal vermoedelijk aan mijn achtergrond (ik ben software-ontwikkelaar) liggen, maar ik ben altijd nieuwsgierig naar het waarom en de onderliggende theorie. Verwacht van mij dus geen wereldschokkende recepten, maar meer de zoektocht naar het waarom van bereidingsmethoden en ingrediënten. Uiteindelijk ga ik er wel komen; mijn familie is met enige regelmaat aangenaam verrast door wat ik op tafel krijg.By: peterh...
Interessante weetjes en feiten over de Champignon Wist je dat..... Champignons vol zitten met mineralen, vezels en bovendien is het de enige plantaardige natuurlijke bron van vitamine D. Nederland een van de grootste champignonproducenten van Europa is? 74% van de Nederlanders het liefst hun champignons vers kopen? Als je champignons mooi wit wilt houden je ze kunt besprenkelen met citroensap? Champignons het beste kunt schoonmaken met een borsteltje? Water zuigen de champignons op waardoor veel van het smakelijke aroma verloren gaat. Je champignons moet laten ‘ademen’? Je kunt ze het beste bewaren in de verpakking of afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Je champignons niet samen moet bewaren met sterk geurende groenten? Ze nemen namelijk snel een geur over. Je champignons beter niet in de buurt van citrusvruchten of ander fruit moet bewaren? Deze geven een natuurlijke stof af die champignons sneller laat verouderen. Geschiedenis van de champignon De eerste gekweekte paddenstoelen kwamen waarschijnlijk rond het jaar 600 uit Azië. In Europa deed de eerste gekweekte champignon in de 17e eeuw zijn intrede. Een meloenteler vlak bij Parijs ontdekte op een dag dat er champignons op de mest van zijn meloenteelt groeiden. Hij besloot deze nieuwe, exotische lekkernij commercieel te gaan telen en te introduceren in de exclusieve Parijse restaurants....
Wie kan mij uitleggen hoe ik voor mij bijzondere en lekkere recepten in mijn favorieten kan plaatsen.??? Ik heb geen idee hoe. By: Cherie...
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André