KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Kook Workshop in Assen

Kook Workshop in Assen

Datum: 31 januari 2012 Categorie: Column, Oproepjes Reacties: 5

Ik vroeg mij af of er ook belangstelling is onder gebruikers om een kookworkshop te gaan volgen in Assen. Het zou plaats kunnen vinden bij Kookstudio Assen. De kosten hiervoor zijn bij 12 personen € 55,- per persoon, hier zit alles bij in (eten, drinken etc...) Vanaf 20 personen zal dit € 50,- per persoon worden. Wat er die avond gekookt zal worden, (het thema, Frans, Grieks etc...) mag zelf bepaald worden. Op de avond zelf zal er een chefkok aanwezig zijn. Aan de hand van het gekozen thema wordt er door de chef een leuk menu samengesteld. Gemiddeld duurt de workshop ongeveer 4 uur. Neem ook eens een kijkje op de site van Kookstudio Assen!...

Lees meer...

Waarom je vaker een banaan moet eten

Datum: 28 januari 2012 Categorie: Column, Tips, Eten en Drinken Reacties: 0

Banaan, Waarom je vaker een banaan moet eten Om te beginnen zijn bananen makkelijk te bewaren, mee te nemen én op te eten. Ze zijn bovendien het hele jaar door verkrijgbaar en bevatten heel wat gezondheidsvoordelen. We zetten alles even op een rijtje: * Bananen zijn rijk aan vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem en voor een vlot herstelproces als de winterse verkoudheid of griep je te pakken heeft. * Ze bevatten ook veel vitamine B6, goed voor de regeling van glucose in het bloed en dus ook voor onze gemoedstoestand. * Van vrolijk gesproken ... ook het gelukshormoon serotine zit in bananen. * Ijzer is rijkelijk aanwezig in de banaan, wat dan weer onmisbaar is voor het aanmaken van hemoglobine in het bloed. Minder kans op bloedarmoede voor bananeneters. * Kalium helpt dan weer bij het regelen van de bloeddruk en zou de kans op aandoeningen aan de kransslagaders kunnen verminderen. * Er zijn nog meer voordelen: zo zouden bananen kalmerend werken bij brandend maagzuur, maar ook bij ochtendmisselijkheid en pijnlijke katers. * Verrassend misschien, maar voor wie wil stoppen met roken, kunnen bananen ook een handje helpen. De vitamines B6 en B12 en de dosis magnesium zouden het lichaam helpen herstellen van de gevolgen van...

Lees meer...

Het verleden biedt geen soelaas, de toekomst wel!

Datum: 26 januari 2012 Categorie: Tips, Recepten, Column Reacties: 2

Brrr.... ijs krabben, korte dagen en ook veel nattigheid!
Zou ik dan toch ook een tropenmens zijn? Zou zo maar kunnen.
De winter hoort erbij; maar het is niet echt mijn ding. Ik kijk al weer vol verlangen uit naar het voorjaar.
De tuin is in de war, net als ik. Krokussen bloeien, zelfs een iris heeft de kop al opgestoken en de tulpen hebben er ook al zin in.

Lees meer...

IJS HOORT IN EEN BEKERTJE

Datum: 18 januari 2012 Categorie: Prijsvragen, Column Reacties: 29

Nou, jouw mannetje kan blij zijn hoor! Het vriest!
Ik weet best dat sommige mensen dat heerlijk vinden, voor mij betekent het vooral bevroren drinkbakken en nog vervelender: ruiten krabben. Getsie, ik heb er een broertje aan dood om met verkleumde handen en een krabbertje mijn autoruiten schoon te poetsen en vervolgens met zwaar beslagen ramen mijn pad af te rijden.

Lees meer...