KookJij

Recept voor Pogaça = broodjes (Gevulde)

Een heerlijk pogaça = broodjes (gevulde) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 1 + personen
Categorieën:
  1. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Doe de kaas in een ruime kom en druk de kaas met een vorkje fijn.
Roer de peterselie (fijngehakt) en de gemalen peper erdoor.
2. Doe alle ingrediënten voor de deeg in een ruime kom en kneed ze tot hangend soepel deeg of maak het deeg in de broodmachine.
Pak elke keer een stukje van het deeg, iets groter dan een ei en maak een ruim kuiltje erin (of rol het eerst klein beetje uit op een schoon aanrecht, met je vingers).
Vul het kuiltje met het kaasmengsel en draai het daarna helemaal glad en dicht (moet alle kanten goed dicht zijn).
Laat de deegbollen op een warme plek 1 uur rijzen.
3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4. Bestrijk de bovenkant van gevulde bolletjes met eierdooier en bestrooi ze met sesamzaad, of maanzaad.
Leg ze met tussenruimte op de ingevette bakplaat (of bekleed de bakplaat met bakpapier).
Bak ze daarna in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven.
Besprenkel de broodjes ”Poğaça’s” met een beetje water en bedek ze met een schone keukendoek.
Even wachten en EET SMAKELIJK , (Afiyet olsun).

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sabrina

sabrina zegt:
Hoi, dit recept klinkt lekker ik laat meestal het deeg rijzen voordat ik er vullig in doe ik wist niet dat het zo ook kon ik ga het meteen een keer uit proberen en klopt het dat je het deeg ook met yogurt kunt bereiden ik heb gehoord dat het dan zachter word groetjes
Cin

Cin zegt:
Ja, dit is n heerlijk recept!!
ayse

ayse zegt:
Hoi Smorrey:)
Bedankt voor je compliment;).
Groetjes:)
smorrey

smorrey zegt:
ik heb ze gemaakt en ze waren echt heerlijk net als je andere recepten. mvg. $mor;)
Canie

Canie zegt:
Ja, ik zal het je laten weten... Ik ga het vanmiddag maken ik ben benieuwd...
ayse

ayse zegt:
Hallo Canie.

Jazeker kan je roomboter gebruiken..alleen worden ze dan vetter en hebben meer calorieen;)
Laat je het mij nog even weten als je ze gemaakt heb.

Groetjes Ayse:D
Canie

Canie zegt:
Ayse, Ik heb een vraagje kan ik roomboter (tereyag) gebruiken in plaats van zonnebloemolie mijn schoonmoeder houd namelijk niet van olie... of word het dan misschien keihard?
ayse

ayse zegt:
Hallo jar.

inderdaad de broodjes zijn lekker luchtig en zacht..dezelfde broodjes als op de foto ja die heb ik gemaakt en daar is het recept van..heelaas de foto is niet gemaakt door mij.succes met het maken van de broodjes.
Groetjes van Ayse fijn weekend:D
jar

jar zegt:
Hoi Ayse, ik wil je broodjes gaan maken. Ik heb 2 vraagjes, 1. Zijn het zachte broodjes? 2.Heb je de broodjes op de foto zelf gemaakt of gewis dat gewoon een plaatje?? Groetjes van Jar:)
ayse

ayse zegt:
Thnks filiz :)
zal ik volgende keer eens uitproberen.
Groetjes doegie:p
Ayse Yavuz
filiz

filiz zegt:
ik was vergeten te zeggen, het moet wel ongeklopte slagroom zijn 200 ml. gr. filiz;)
filiz ozdemir

filiz ozdemir zegt:
hoi ayse
je kunt ook in plaats van melk slagroom gebruiken blijven ze lekker zacht. groetjes filiz:p