Hapje: bruchetta met kaas en mini rolmops
Angus in bladerdeeg
Aardappelen: Gernailles met sjalotjes in het rood
Gebakken Prei
Spinazie stamppot
Kalfslapje met mosterd en champignons
Wortelen met porto
Ananas met pastis
Soep van aardappelen en Comté met notenolie
Tarte tatin met banaan
Tropische îles flottantes
Dagschotel 14 december 2012
Eendenconfijtsel variatie (Confit de Canard)
Varkens Medaillons met een zoetig Kerry-Jasje
Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet)
Aardappel- en kippenballetjes met maïs en geroosterde paprikasaus
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus
Last rose
Kip in wijnsaus
Sinaasappel-chocolademousse
Gehaktballetjes in een kruidige paprikasaus
Forel gemarineerd
Aardappelsalade
Rabarbercompote met kardemompudding
Oosterse kalfsvleesrolletjes
Bouillabaisse met saffraan en stokbrood
Tomatensla met koriander, krab en vinaigrette van rode paprika
Pompoencupcakes met specerijen en een glazuur van
Rode Mul in een pakketje
Blokjesbrochettes