KookJij

Recept voor Tonijn in Japanse Stijl

Een heerlijk tonijn in japanse stijl recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Japan
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

*Tonijn in flinterdunne plakjes snijden en daarmee de bodem van een bord beleggen
*Maak een pulpje van de radijs of ramenas en roer daardoor de lombok en leg dit opeen hoopje op de tonijn
(radijs en ramenas kunnen ook geraspt worden)
*Strooi de koriandersteeltjes over de tonijn en de zeste en evt.de shiso kers
*Breng op smaak door over het bordje te strooien:flink peper,soja saus druppeltjes,1 eetlepel limoensap per bordje en de olijf olie

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

*Dit recept kan ook worden uitgevoerd met andere vissoorten:
zalm,kabeljauw,zeebaars,enz.Wel vragen naar SUSHI-KWALITEIT
*We kunnen ook nog wat groene wasabi (=Japanse mie-
rikswortel) in het recept invoegen.Bedenk wel dat wasabi
voor veel lieve Westeuropese mondjes nogal scherp is!!!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Tonny

Tonny zegt:
Ziet er top uit.
Ga dit as. weekend aan de smikkelaars voor zetten. Bedankt.:D