KookJij

Recept voor thaise linzen-kokossoep

Een heerlijk thaise linzen-kokossoep recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie: 245 kCal energie
12,9 Gram eiwit
6,6 Gram vet
35,8 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Thailand
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

- verhit olie in een grote pan, bak de uien, pili-pilipeper, knoflook en citroengras 5 min.
- voeg linzen en specerijen toe
- schenk kokosmelk en 9 dl water erbij en roer
- soep aan de kook brengen en op laag vuur 40 - 45 min sudderen totdat de linzen zacht zijn
- voeg limoensap, lente-uitjes, koriander, peper en zout toe
- schep soep in kommen en garneer met restje koriander

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst