Recept
« Terug naar recepten
Spaghetti met wilde paddestoelen
PT50M
Spaghetti met wilde paddestoelen
Een heerlijk spaghetti met wilde paddestoelen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Spaghetti met wilde paddestoelen te bereiden
Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in lauwwarm water en knijp het dan goed uit. Fruit intussen de ui en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg dan de wortel, de selder, de plakjes kastanjechampginon en het eekhoorntjesbrood toe. Laat even aanbakken en overgiet dan met de tomatensaus. Breng op smaak met peper, zout en tijm. Laat nog 20 minuten pruttelen. Kook de spaghetti beetgaar en meng met de saus. Garneer met de peterselie en de parmezaan.