Recept
« Terug naar recepten
Oliebollen
PT60M
Oliebollen
Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Bereiding
Hoe Oliebollen te bereiden
Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.
Mijn kookverhaal (Annemien )
Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
babsie zegt:
Anna zegt:
Serge zegt:
Je doet het inderdaad wel erg leuk.
Ik heb met Hug nu al meer als 4 jaar contact, zou het fijn vinden als je hem, als hij dat wil, mijn emailadres geeft.
Ik meld mij zodra onze baby er is en wens ook jou een prettige jaarwisseling, met veeel oliebollen en een gezond en gelukkig 2012:)
Serge zegt:
Je doet het inderdaad wel erg leuk.
Ik heb met Hug nu al meer als 4 jaar contact, zou het fijn vinden als je hem, als hij dat wil, mijn emailadres geeft.
Ik meld mij zodra onze baby er is en wens ook jou een prettige jaarwisseling, met veeel oliebollen en een gezond en gelukkig 2012:)
Serge zegt:
Bedankt voor jullie fijne wensen; ja Hugo, het zou kunnen, ik ga er echter (bijna) van uit morgen avond in het ziekenhuis te zijn en iets na middernacht een navelsnoer door te knippen. Mijn vrouw zegt dat het pas volgend jaar komt dus wat dat betreft zou ze gelijk kunnen hebben. Moet ik alleen het vuurwerk samen met mijn andere kinderen ergens afgeven. Voor persoonlijk contact, op te vragen bij Anna (KookJij)
Groetjes en veel bakplezier, Serge
p.s. laatst bij een molen 25 kilo suiker en zo besteld (Basterdsuiker)was per kilo minimaal 50% goedkoper als de 500 gram zakjes van van Gils, kwam wel nog een en ander aan verzendkosten overheen!;););)
Serge, ik heb even je e-mail adres verwijderd, is wel voor iedereen leesbaar.;-) E-mail adressen zijn wel altijd met wederzijds goedvinden op te vragen bij mij;-) Veel succes met de komende wereldburger!!
Groetjes,
Anna
KookJij.
Anna zegt:
Gewone, met krenten en rozijnen, sucade en appel en gemberbollen.
Succes morgen en een goed en gezellig uiteinde!!
En uiteraard voor ALLE oliebollenbakkers!!
Groetjes,
Anna
KookJij.:D:D
Stefke zegt:
Ik ben vorig jaar ook uit de brand geholpen met het oliebollen recept van deze site en vond al die reacties van over de hele wereld zo apart, en dat als "point commpun" een ... oliebol! Alvast welkom aan de nieuwe wereldburger (kindje van Serge ; mijn man heet ook Serge!!!) en veel succes allemaal met bakken. Hier heeft de vriendenkring weer volmondig gestemd op de oliebol als mijn deelname aan het dessert-buffet. Was vorig jaar blij met de herinnering aan het poedersuikertipje (suiker malen in ouderwetse koffiemolen) : werkt fantastisch als je geen boodschapenlijst maakt en dus geen poedersuiker thuis hebt!)
Bonne année à tous:)
Serge zegt:
De jaarwisseling staat weer voor de deur, morgen dus weer oliebollen bakken; dit jaar maar een halve hoeveelheid, mijn frau mag ze niet eten vanwegen zwangerschapsdiabeticus.
Ons (3e) kind is uitgerekend voor 20 januari maar de gyneacoloog gelooft dat het vroeger komt. Sinds gisteravond veel activiteit in de baarmoeder, maar zien of ik morgen er aan toe kom voor mij en mijn kinderen oliebollen te bakken!
Ik wens iedereen een gelukkig en gezond 2012.
Serge:)
mia7 zegt:
Ik wens jullie samen veel sterkte :)Wat leuk voor jullie kinderen !:)
Een broertje of zusje er bij ...
Grt Mia:)