Recept
« Terug naar recepten
De echte Griekse salade (basisrecept)
PT10M
De echte Griekse salade (basisrecept)
Dit is het recept van de echte originele Griekse salade zoals je het in
Griekenland voorgeschoteld krijgt. Lekker als bijgerecht, lunchgerecht of
gewoon als hoofdgerecht wanneer het warm weer is en je niet zoveel zin
hebt om een uitgebreide maaltijd te eten.
Natuurlijk kun je deze salade makkelijk uitbreiden met (groene) paprika,
groene peper (uit een potje) een beetje (ijsberg) sla of met witte koolsalade.
Mijn advies is; ga eens naar een Turkse supermarkt want daar zijn de
tomaten net iets roder, de komkommers net iets smaakvoller en bovendien
hebben ze daar feta die ook echt van schapenmelk is gemaakt.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Salades
- > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Griekenland
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe De echte Griekse salade (basisrecept) te bereiden
- Snij de komkommer, tomaten en ui en doe het op een schaal.
- Maak de dressing van olijfolie, rode wijnazijn, suiker (of honing), 1 tl oregano en maak deze op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Doe de dressing over de gesneden groenten.
- Halveer de feta en leg deze op de schaal, strooi er oregano overheen en voeg de olijven toe.
Mijn kookverhaal (Wilmie Willemse)
Lekker met (stok)brood.
