Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren
Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilets, a 4 el chilisaus en a 2 teentjes knoflook.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Zeer pittig, je moet er van houden.
Lekker met sugar snaps. Als die bijna gaar zijn een beetje sinaasappelsap snel erdoor roeren. Van het vuur halen en geraspte sinaasappelschil erover strooien.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 3 a 4 el chilisaus
- 1 a 2 teentjes knoflook
- 3 bosuitjes heel klein gesneden
- 4 a 5 tl sinaasappelmarmelade
- kleine tl sojasaus
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 180 gr. C
- De chili-saus in een kommetje doen en de knoflookteentje(s) hierin uitpersen.
- Toevoegen: bosuitjes, marmelade en sojasaus.
- Bakpapier in de bakplaat doen (en eventueel nog met kookspray inspuiten)
- Met een keukenkwastje de zalmfilets aan één kant (velkant) inwrijven met de chili-saus.
- De filets op het bakpapier met de ingewreven kant onder in de bakplaat leggen en dan de andere kant ook inwrijven. (hou wel wat saus over)
- Schuif de bakplaat in de oven voor ong 8 minuten en kwast de filets aan de bovenkant weer in met de rest van de saus.Heb je nog saus over, giet die gewoon over de vis.
- Laat de visfilets nog 5 minuten in de oven of tot de zalm gaar is.
Zeer pittig, je moet er van houden.
Lekker met sugar snaps. Als die bijna gaar zijn een beetje sinaasappelsap snel erdoor roeren. Van het vuur halen en geraspte sinaasappelschil erover strooien.
Voedingswaarde
| Energie | 290 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
Bron: Betty Crocker Comfort Food
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven)?
Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank je wel, Marcec de Graaf.
Zelf heb ik dit recept heel lamg niet meer bereid. Ik zal het binnenkort toch weer proberen. En……je kunt het pittiger of minder pittiger maken, hamgt ervan af welke chilisaus je gebruikt.
Of zelf jalapeño fijnmaken en dat gebruiken.
Hallo, Ik ben heel kritisch en zeg het niet gauw maar dit is een geweldig recept, Mooie combi tussen een beetje pittig en zoet. Ook voor mij de exacte tijden voor de zalm. Niet droog maar lekker sappig zeg maar. In dit recept gaan we het niet hebben over de calorietjes en zo. Smaakt super. Dank je wel.
U ook een fijn weekend xxxx
Jammer dan, leuk hondje Alice. Fijn weekend.:);)
Klopt, maar ja was al klaar, hahaha.
Je had het altijd nog pittiger kunnen maken, hoor. Met echte chilisaus, geen sweet chili.:)
Nou sorrie, heb het gemaakt maar het was niet pittig en nee, voor mij niet voor herhaling vatbaar maar das ieder zijn smaak.
Nou ben het aan het maken nu dus ben benieuwd hoe het smaakt.