Recept
« Terug naar recepten
Soep: wortel-koriander met balletjes
PT30M
Soep: wortel-koriander met balletjes
Een heerlijk soep: wortel-koriander met balletjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
- > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep: wortel-koriander met balletjes te bereiden
Wortelen in blokjes snijden.
Ajuin fijn snijden.
aardappel fijn snijden.
Koriander fijn hakken.
Gehakt mengen met mosterd een beetje chapelure eronder en de zeer fijn gehakte sjalot.Maak hier balletjes van.
Stoof de groenten aan in een beetje boter, voeg regelmatig de bouillon toe.
Laat op een zacht vuur sudderen en mix de soep.
Breng opnieuw aan de kook en voeg de balletjes en koriander toe.
Serveer deze soep zeer warm
Ajuin fijn snijden.
aardappel fijn snijden.
Koriander fijn hakken.
Gehakt mengen met mosterd een beetje chapelure eronder en de zeer fijn gehakte sjalot.Maak hier balletjes van.
Stoof de groenten aan in een beetje boter, voeg regelmatig de bouillon toe.
Laat op een zacht vuur sudderen en mix de soep.
Breng opnieuw aan de kook en voeg de balletjes en koriander toe.
Serveer deze soep zeer warm
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
