Recept voor Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso

Nieuwsbrief aanmelden

Probeer eens deze recepten

Mediterraanse runderstoofschotelEen beetje herfst maar toch met een beetje een zomers karakter door de Mediterrane smaken die in dez
Lintpasta met scampi's en mosselenRecept bevat ook wijn, witte, olijfolie, peper, ajuin, tomaten, zongedroogde, mosselen
Mosselen met pasta Mosselen eens anders gepresenteerd.
Mosselen eens heel andersRecept bevat ook wijn, witte, peper, selder, groene, ajuin, mosselen
Suggestie van de chef 25 augustus 2013Recept bevat ook citroengras, koffielepeles, selder, rosso, pesto, zongedroogde, mosselen

Social Media

Ingrediënt informatie

Mosselen

Mytilus van Mutilus wat mossel betekent; edulis betekent zowel eetbaar als smakeljk. In België worden mossels doorgaans met frieten gegeten, in Nederland kiest men meestal voor mosselen met brood en s... Lees meer

Ajuin

De naam ui (ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Uien zijn eetbaar, hebben een sterke smaak en geur die vermin... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Rozemarijn

In de keuken wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de naaldjes omdat de takjes te houtachtig zijn. Door het verhitten wordt de toch al aromatische en krachtige smaak versterkt. In warme gerechten wor... Lees meer

Olijfolie

De olie heeft een groene of gele kleur, in verschillende tinten. Er zijn vele soorten olijfbomen en zij geven ieder hun specifieke olie. Na de oogst worden de olijven zo snel mogelijk gewassen en gema... Lees meer

Wijn

Wijn is een drank die ontstaat na het vergisten van het sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiden noemt men vinificatie. Er zijn verschillende soorten wijn: rode wijn, witte wijn, rosé en... Lees meer

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso

Foto's

Ingrediënten

Ingrediënten

Bereiding

Hoe Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso te bereiden

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept