KookJij

Recept voor Dagschotel: witloof met een sausje apart en natuuraardappelen

Een dagschotel voor witloof liefhebbers.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Witloof beetgaar steamen, aardappelen in vier snijden en gaar koken in licht gezouten water. Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk voeg de blokjes spek, fijn gesneden badpeterselie en salami toe kruiden naar smaak. Serveer op bord zeer warm en werk af met tomaat concassé en bladpeterselie.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst