Recept
« Terug naar recepten
Appelbollen
PT50M
Appelbollen
Een heerlijk appelbollen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
31
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
libelle
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Appelbollen te bereiden
Laat het bladerdeeg ontdooien. Rol het lichtjes uit . Snij ui elk plakje een zo groot mogelijke driehoek. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels, steek er met een appelboortje het klokhis uit maar laat het steeltje eraan. Snij onderaan de appel een plakje af, zodat hij rechtop blijft staan. Vermeng de suiker met een mespuntje kaneel. Vul het klokhuisgaatje van elke appel met dit mengsel. Sluit af met een propje overgebleven deeg. Zet elke appel met het steeltje rechtop op een driehoekje bladerdeeg. Neem boven de appel de punten van het deeg samen, bevochtig de naden lichtjes met water en druk ze netjes tegen elkaar. Klop de eierdooier los met een theelepel water. Bestrijk er het deeg rondom mee. Vernevel wat water op een bakplaat, zodat ze licht vochtig is. Zet er de ingepakte appels op. Bak ze ongeveer 45 minuten in het midden van de oven. Laat de appelbollen een paar minuten afkoelen. Besprenkel ze met calvados en serveer ze bij voorkeur warm of lauw, met stijf geslagen slagroom.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Ikke1 zegt:
maar was echt heeeel erg lekker:):)
lotte1 zegt:
Het gelukte mij niet om de appel er in één geheel in het bladerdeeg te doen. Dus, ik heb de appel in stukjes gesneden, suiker en kaneel erdoor en daarna in het deeg verpakt. Smaakte heerlijk:)
marry1 zegt:
marry1 zegt:
lotte1 zegt:
Elly huitink zegt:
Tip: Wrijf de appel in met citroensap om verkleuring te verkomen.